Блинчики из банана и яйца: рецепты приготовления

Готовим рисовые блинчики с бананами и шоколадом

Для этого необычного рецепта азиатской кухни, потребуется рисовая бумага. Что это такое? Само название тончайших листов для роллов, говорит, что она изготовлена из муки рисовой.

Особой питательной ценности в ней нет. Но популярность у этого полуфабриката огромная. Особенно в азиатских странах.

Бумагу используют в качестве основы для безглютеновых блюд. Помимо этого, в ней отсутствует жир. Имеет нейтральный вкус, поэтому сочетается с любыми продуктами.

Что подготовить:

• рисовую бумагу;
• бананов — 3 шт;
• грецких орехов — 50 г;
• масла сливочного — 2 ложки ст;
• меда — 1 ложечка ч;
• шоколада — 50 г;

Приготовление:

Фрукты порезать кусочками, ореховые ядра порубить ножом.

Обжарить кусочки на сковороде в столовой ложке масла (мин 4-5), всыпать ядра и потомить еще минуты 3.

Плитку шоколадную натереть крупной теркой. Разделив на две неравные части (2:1), опять убрать в место холодное.

Рисовую бумагу смочить, опустив ее на 5 сек в воду теплую. Положить лист на полотенце. На один его край выложить ложку столовую подготовленной начинки. Свернуть бумагу конвертиком, стараясь не порвать ее.

Готовые конвертики положить на доску, смазанную маслом. Иначе тонкие листы прилипнут к поверхности и порвутся.

Хорошо разогреть сковороду с маслом и быстро обжарить полуфабрикаты с каждой стороны. Обвалять рисовые конвертики в стружке шоколадной. Налипшая крошка тут же расплавится и покроет всю поверхность десерта.

Блины без яиц и молока на минеральной газированной воде

Ещё один лёгкий рецепт в кулинарную копилку. На этот раз вместо обычной питьевой используется минеральная газированная вода. В результате получатся красивые ажурные вкусняшки. Рекомендую подать с жареными яблоками. А в праздники можете нафаршировать с малосольной икрой горбуши.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 2 стакана воды минеральной газированной;
• 3 ст.л. сахара;
• соль (по вкусу);
• 2 ст.л. растительного масла.

Как готовить:

1. В миску налейте 1 стакан минералки комнатной температуры, добавьте необходимое количество сахара и соли, размешайте.

2. После этого добавьте в миску предварительно просеянную муку. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы она не слипалась комками.

3. Влейте второй стакан минеральной воды и растительное масло. Всё как следует перемешайте. Тесто готово!

Наливайте его на раскалённую сковородку, смазанную маслом, и выпекайте с обеих сторон, пока не увидите золотистый цвет. У вас выйдут аппетитные румяные вкусняшки с множеством дырочек

Чем еще можно заменить молоко при выпечке блинов, я подробно описала в другой статье. Даже на майонезе можно испечь вкусное лакомство.

С творогом

Десерт замешивается на жидком питьевом йогурте. Изделие получается легким, тонким, воздушным. Можно выпекать без добавления сахара. Вкусовые нотки блинов можно с легкостью изменить, выбрав йогурт с любимым ароматом ягод.

Потребуется:

• муки пшеничной — 300 г;
• яиц — 3 шт.;
• йогурта питьевого — 600 мл;
• сахара — 1 ст. л.;
• творога 10% — 200 г;
• бананов — 2 шт.;
• крахмала — 4 ст.л.;
• масла оливкового — 2 ст.л.;
• сметаны — 1 ст.л.;
• соли — 1/3 ч.л.;
• корицы — ½ ч.л.;
• шоколада — 80 г;
• сливочного масла — 20 г.

Приготовление

Муку обогатить кислородом, просеяв через сито. Соединить с солью, сахаром. Добавить яйца, йогурт. Замесить тесто однородной консистенции. Влить масло и перемешать.

В блендере взбить в кремообразную массу кусочки фрукта, творог, сахар, сметану, корицу.

Приготовить шоколадный соус: сначала его распустить на бане водяной, после добавить сливочного масла.

Испечь лепешки на разогретой сковороде, с двух сторон. Как немного приостынут, положить на каждую по столовой ложке бананово-творожной пасты и свернуть конвертиком. Полить конвертики сверху шоколадным соусом. Фаршированные изделия можно подавать к столу.

Блинчики на молоке, Блины, Блюда из бананов

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Тонкие шоколадные блинчики банановые

Сладкие ароматы банана и шоколада просто созданы дополнять друг друга. Насладиться их изумительным сочетанием предлагаем в аппетитном блюде для всей семьи – блинчиках с банановой начинкой под шоколадным соусом. Приготовить такое блюдо несложно, получится даже у подростка!

Ингредиенты для блинчиков с начинкой:

• 500 мл. молока;
• 3 яйца;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 200 гр. муки;
• 2 ст. л. какао;
• 5-6 бананов;
• 1-2 ст. л. меда;
• ½ лимона;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 2 ст. л. масла подсолнечного;
• 100 гр. сливочного масла;

Ингредиенты для соуса;

• 3 ст. л. какао;
• 70 гр. масла сливочного;
• 3 ст. л. сметаны или сливок;
• 2-3 ст. л. сахара.

Тонкие шоколадные блинчики банановые

Приготовление:

1. В удобной глубокой миске начните готовить тесто на банановые блинчики. Рецепт готовьте с помощью венчика. Разбейте в миску яйца, добавьте сахар, щепотку соли. По желанию добавьте пакетик ванильного сахара. Взбейте венчиком до однородности.
2. Налейте часть молока, перемешайте.
3. Добавьте половину муки. Вмешайте так, чтобы не образовывались комочки. Масса на этом этапе может быть густой. Если есть комочки, воспользуйтесь погружным блендером или еще поработайте интенсивно венчиком.
4. Добавьте вторую часть молока, остаток муки и подсолнечное масло. Перемешайте до однородного жидкого состояния тесто на банановые блинчики. Рецепт готовьте на блинной сковороде.
5. Нагрейте сковороду, смажьте тонким слоем масла подсолнечного. Для удобства, используйте силиконовую кисточку.
6. Зачерпните тесто половником, вылейте на сковороду ½ или чуть больше теста, в зависимости от диаметра сковороды. Проверните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.
7. Подрумяньте каждый блинчик с двух сторон. Чтобы края не ломались, смазывайте сливочным маслом каждый блин, пока он еще горячий.
8. Бананы очистите, порежьте на кубики или другой формы, которой вы хотите видеть начинку на банановые блинчики. Рецепт от этого не потерпит кардинальные изменения. Сбрызните кубики соком половины лимона.
9. Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте бананы. На умеренном огне жарьте до 5 минут.
10. Добавьте мед и корицу, перемешайте, выключайте.
11. Подготовьте соус. На водяной бане в ковшике растопите масло, порезанное кубиками. Добавьте сахар, какао. Помешивая, доведите до однородности, добавьте сметану и перемешайте еще. Горячую однородную массу снимите с огня.
12. Наполните блинчики начинкой, сверните треугольником, трубочкой или конвертом. Полейте соусом, подавайте.

Очень вкусные блины с минералкой и молоком: просто тают во рту

Поверьте, можно сделать блины на молоке в дырочку, не используя соду или дрожжи. Тут понадобится нечто другое, а именно — газировка. В этом рецепте идеально подобраны пропорции продуктов. Ваши блины не пристанут к сковороде и не будут рваться. Они будут тонкие, но при этом эластичные. Вы сможете завернуть в них любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• молоко — 200 мл
• мука — 1 ст. (200 мл)
• соль — 1/2 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• минеральная вода сильногазированная — 2/3 ст.

Как приготовить:

1.Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером или венчиком до получения пышной белой пены. На это уйдет около 3 минут. Взбивать до твердых пиков не нужно. На фото видно, что должно получиться.

2.В отдельной емкости смешайте все остальные ингредиенты. Это делается в определенной последовательности. Сначала вбейте яйца, к ним добавьте соль, сахар, разотрите. Залейте молоком (температура не имеет значения) и перемешайте.

3.Просейте муку и интенсивно вмешайте ее, чтобы получилось гладкое тесто. Работайте тем же миксером, что использовали для взбивания белков.

4.В тесто влейте растительное масло и размешайте.

5.Теперь добавьте газированную минералку. Тесто начнет сразу же пениться, все перемешайте. Эта вода придаст мягкость готовым блинчикам.

6.В самом конце положите взбитые белки и аккуратно перемешайте (уже не миксером, а ложкой или лопаткой) движениями снизу вверх. Старайтесь сохранить пену в пышном виде.

7.Теперь оставьте тесто в покое минут на 20, пусть отдохнет перед предстоящей жаркой.

8.Сковороду разогрейте и смажьте маслом перед первым блином. Потом смазывать не нужно, если поверхность с антипригарным покрытием. Тесто перед каждым зачерпыванием перемешивайте, чтобы оно оставалось однородным.

9.Выпекайте блины с двух сторон до румяного цвета. Вы увидите, какие они будут ажурные. А когда попробуете — влюбитесь в этот рецепт.

10.По желанию можете смазать после выпечки блин сливочным маслом для более насыщенного вкуса. Готовьте с удовольствием!

Блины с бананами и яблочно-вишнёвой начинкой

Рецепт приготовления дома вкусных блинов из бананов предполагает не только наличие одного банана, но и любой другой начинки.

Банан идеально сочетается со многими фруктами, но отменный вкус он даёт в сочетании с яблоками и вишней. Выпечка получается сытной, содержит меньше калорий, чем обычно, а всё потому, что готовить банановые блины мы будем на воде без яиц.

Ингредиенты для теста

• Вода – 430 мл;
• Мука – 300 г;
• Банан -1 шт.;
• Растительное масло – 110 г;
• Сметана – 100 г;
• Соль – ½ ч. л.;
• Сахар – 100 г;
• Сода – ½ ч. л.

• Вишня – 150 г;
• Яблоко – 150 г;
• Сахар – 30 г.

Как приготовить блинчики с бананом

1. Взбиваем сахар со сметаной (используем продукт с невысоким процентом жирности). Если будет желание, в тесто можно добавить немного творога.
2. Во взбитую смесь выливаем воду, высыпаем соль, продукты перемешиваем.
3. Добавляем в тесто муку, взбиваем массу до однородности.
4. Вливаем в тесто растительное масло, соду гасим уксусом (можно лимонным соком либо лимонной кислотой) и добавляем в тесто на блины.
5. Бананы чистим, не крупно нарезаем, разминаем вилкой в кашицу.
6. Перекладываем пюре в тестовую массу, всё перемешиваем.

Жарим блинчики на раскалённой сковороде, выпекая их по 2 минуты с каждой стороны на небольшом огне.

1. Нарезаем мелко яблоки (если кожура молоденькая – яблоки можно не очищать), смешиваем их с сахаром и вишнями (предварительно ягоды моем, очищаем от косточек).
2. Кладём ½ ст. л. сладкой начинки на поверхность ровного блина, аккуратно сворачиваем блинчик в трубочку.
3. Десерт помещаем в духовку на 10-15 минут, и запекаем его при t 180-190°С.

Всё – вкусные летние блинчики готовы к употреблению. Начинка из бананов для блинов удачно дополнена спелыми вишнями и яблоками, так что никакие сиропы, джемы и варенье вам для усиления вкуса не понадобятся.

Наподобие обычных банановых блинов готовятся тайские блинчики роти с бананом. Внешне они выглядят так же, как вышеописанные блины с завёрнутой начинкой, — очень похожи на съедобные конвертики. Только вот технология приготовления экзотического блюда немного отличается от классической.

Банановые блинчики имеют простую, но разнообразную рецептуру приготовления. Именно благодаря этому такое лакомое блюдо можно готовить часто, к тому же, сладкую выпечку очень любят дети. Все вышеописанные рецепты хороши и для детей. Балуйте себя и свою семью домашними вкусностями – и пусть ваша жизнь всегда будет сладкой, как блины из бананов.

Вариант 5. Блины с бананом и медом

Следующий рецепт отличается способом приготовления начинки. Здесь бананы не измельчают в блендере, их нарезают средними кружочками, после томят на сковороде в сливочном масле, добавив мед и ванилин, что делает готовые изделия сладкими и очень ароматными.

Ингредиенты:

• 945 мл молока;
• 85 г сахара;
• мука – 685 г;
• 5 яиц;
• 35 г соды;
• масло сливочное – 135 г;
• 4 банана;
• 130 г меда;
• 5 г ванилина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Включают миксер и взбивают яйца, потихоньку подсыпают сахар, перемешивают до пышной белой массы.

Шаг 2:

Вводят муку, смешанную с содой, доводят миксером до консистенции чуть жиже густой сметаны.

Шаг 3:

Половинку сливочного масла растапливают на сковороде, остужают и вливают в тесто, размешивают.

Шаг 4:

Настаивают тесто 20 минут.

Шаг 5:

Бананы освобождают от кожуры, нарезают не сильно тонкими кружочками, кладут на сковороду, сразу же бросают сливочное маслице, выкладывают мед, всыпают ванилин, слегка перемешав, включают небольшое пламя и нагревают, пока все не растопится.

Шаг 6:

Когда смесь закипит, томят бананы 3 минуточки, изредка перемешивая.

Шаг 7:

Жарят на сковороде, смазанной маслицем, сначала с первой стороны 30 секунд, потом со второй. И так со всеми блинами.

Шаг 8:

Остудив все блинчики, раскладывают по столу, с одного края каждого блина помещают немного тушеной бананово-медовой начинки, сворачивают в четыре слоя.

К таким блинам особенно вкусно подать мороженое.

Банановые блинчики под ванильным кремом

Для этих блинов я готовлю жидкий ванильный крем, который подходит просто идеально. Когда особ нет времени возиться с заварным кремом, то ванильный меня очень выручает. Готовить его буквально три минуты, а вкус у него нежный, сливочный, ванильный.

• 250 гр. муки;
• 2 ст. л. сахара;
• 3 яйца;
• 0,5 л жирного кефира;
• 2 банана;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 2 ст. л. раст. масла.

Для крема:

• 0,5 л молока;
• 1 ст. л. муки;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• ванилин.

Бананы взбиваем блендером, соединяем с сахаром, солью, яйцами. Вливаем половину кефира и перемешиваем.

Постепенно всыпаем в смесь муку и замешиваем тесто, которое должно напоминать густую сметану. Доливаем оставшийся кефир, соду и растительное масло. Окончательно все перемешиваем.

Тесто ставим «отдыхать» на 30 минут.

Нагреваем сковороду и выпекаем блинчики. Пока они остывают, приготовим ванильный крем.

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Аккуратно ввести муку. Старайтесь рассыпать ее по поверхности тонким слоем, словно припудривая. Посыпали – перемешали, посыпали-перемешали.

Яичную смесь ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая вливаем молоко тонкой струйкой. Ждем пока смесь чуть вскипнет, но не кипит. Сразу снимаем с гоня и всыпаем ванилин. Хорошо перемешиваем и ставим остужаться.

Готовые блины сверните уголком и полейте ванильным кремом. Сверху можно украсить кусочками банана и шоколада.

Как сделать блины с бананом

Перед тем, как приступить к приготовлению вкусного, ароматного десерта, нужно определиться с рецептом. Блинчики делают по-разному: экзотический фрукт добавляют прямо в тесто или используют в качестве начинки. Сначала выбирается разновидность блинного теста: его можно замесить на кефире, ряженке или молоке. Некоторые рецепты исключают применение яиц, муки. К блюду добавляют шоколад, творог, ягоды, овсяные хлопья, ванилин и другие продукты. Составные компоненты перемешивают так, чтобы получилась однородная масса средней густоты.

Подготовка продуктов

Перед началом приготовления банановых блинчиков нужно приобрести все необходимые ингредиенты. Если говорить об основном продукте, то рекомендуется брать спелые бананы или слегка переспевшие (они ярко желтые, с темными пятнами на кожуре). Зрелые плоды мягкие, пахучие и сладкие, поэтому блины с ними получаются особенно аппетитными. Для теста надо запастись мукой, куриными яйцами, сливочным маслом, молоком или кисломолочкой. Еще могут понадобиться дополнительные продукты: шоколад, творог, свежие или мороженые ягоды, какао-порошок, ванилин, сахарная пудра.

• В России упрощен порядок получения автомобильных номеров
• Как черты личности влияют на риск развития деменции
• 10 лучших антивозрастных ингредиентов для предотвращения морщин

Видео о том, как приготовить банановые блинчики с припеком

Для любителей выпечки—это просто идеальный завтрак с невероятным ароматом экзотических плодов. Великолепный десерт, он получается сытным, мягким и нежным. Блюдо красивое и яркое. Это оригинальная идея приготовления блинчиков с припеком.

Вкусные, пышные банановые блинчики готовлю с удовольствием в выходные дни, это замечательный завтрак. Мне нравится блюдо тем, что делается легко и просто, освоить рецепт сможет даже начинающая хозяйка. Жарю его с большим удовольствием, в это время на кухне стоит невероятно восхитительный запах. Десерт можно напечь впрок, хранить в холодильнике, разогревать по мере необходимости. Из доступных и недорогих продуктов можно испечь целую гору необычно хрустящих блинов.

Ингредиенты для приготовления блинчиков с бананами

c http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>lass=»ingredients»>

1. Бананы спелые 2 штуки
2. Яйца 2 штуки
3. Сахар 2 столовые ложки
4. Масло оливковое 2 столовые ложки
5. Лимон 1 штука
6. Кефир 200 миллилитров
7. Разрыхлитель для теста 1 пакетик (8 грамм)
8. Мак 3 столовые ложки
9. Мука пшеничная 250 грамм
10. Соль 1 щепотка

1 смешиваем тесто.

Бананы должны быть спелыми. Очистите их от кожуры, полейте мякоть фруктов лимонным соком и разомните с помощью вилки или блендером. В последнем случае получится очень мелко и текстура бананов вообще не сохранится, поэтому я рекомендую остановить свой выбор на вилке.Смешайте в то же время яйца с щепоткой соли и сахаром. Хорошенько взбейте все вместе, а затем добавьте мякоть банан и масло. Перемешайте до однородной консистенции.Влейте кефир, высыпьте семена мака и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем для теста. Добавьте так же тертую лимонную цедру.Очень тщательно перемешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков и достаточно жидким, так же как обычное блинное тесто.Пусть теперь все просто постоит 10-15 минут.

2 жарим блинчики с бананами.

Включите блинницу и подождите, пока она прогреется.Половником вылейте часть теста, чтобы у вас получился довольно пухлый блинчик.Закройте крышку блинницы. Если у вас модель без крышки, просто обжарьте блинчик до золотистой корочки с обеих сторон, перевернув изделие разок.Готовый блинчик с бананом уберите на тарелку, а сами принимайтесь за жарку следующего.

3 подаем блинчики с бананами.

Блинчики с бананами хороши со сметаной, с джемом, с тертыми ягодами и даже с мороженым. Вы даже можете приготовить из них оригинальный блинный торт на десерт. Главное попробовать их хоть разок, вам обязательно понравится печь и кушать эти пухленькие фруктовые блины.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Выпекая на блиннице вы не используете масло, но если вы готовите с помощью обычной сковородки, смазать ее маслом просто необходимо, но тонким слоем, нанося его с помощью половинки луковицы или картофелины.

– Если вы не большой сладкоежка, а бананы очень спелые, можно и вовсе не добавлять в тесто сахар, чтобы получилось диетическое блюдо.

На кефире

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Калорийность: 123 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Банановые блинчики на кефире можно быстро приготовить к чаю. Ароматный, питательный и красивый десерт обязательно оценят по достоинству. Чтобы сделать вкусное блюдо, нужно подготовить ряд доступных продуктов: кисломолочка (кефир можно заменить ряженкой), мука (желательно грубого помола) и сахарный песок. Усилить вкусовые качества банановых блинчиков поможет варенье, сметана или взбитые сливки.

Ингредиенты:

• кефир – стакан;
• сахар – 1 ч. л.;
• тропические плоды – 3-4 шт.;
• мука – 0,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сода гашеная – ½ ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Фрукты помыть, очистить от кожуры. Перемолоть в блендере или измельчить на терке.
2. Массу смешать с кефиром, добавить немного сахара, яйца, муку и гашеную соду.
3. Полученное тесто выкладывать порционно в разогретую сковороду.
4. Обжаривать банановые блинчики с двух сторон до появления золотистой корочки.
5. Подать со сливками или вареньем.

Как приготовить блины с бананами. Пошаговый рецепт с фото

В нашей семье есть два блюда, которые муж готовит лучше меня. Это овсяная каша и блины. Он не использует никакие рецепты. Готовит всегда на глаз и из того, что есть в холодильнике. Есть молоко — отлично, будет каша или блины на молоке. Нет — не беда, на воде тоже вкусно. Но, про кашу как-нибудь в другой раз, а сейчас про блины. Я всегда с восторгом смотрю, какие они тоненькие, почти прозрачные получаются у мужа. Даже бабушка так не может, а бабушки могут все

Но я нашла для себя нишу и в рецептах с блинами: блины с добавками. Тут и простор для фантазии и особые навыки не нужны. Тесто получается гуще чем на воде или на молоке, блинчики, соответственно, тоже толще. Поэтому легче переворачиваются и не рвутся.

Для десерта хороши блины с бананами. Тесто чуть сероватое, но запах и вкус банана хорошо чувствуется. Можно есть так, а для особых сладкоежек подать со взбитыми сливками и растопленным шоколадом. Если сейчас в меня полетят тапки от кормящих мам (сайт то для них), то оговорюсь, что от 1-2 нежирных блинчиков ничего не будет (подробнее здесь ), а сливками и шоколадом балуйте мужей.