Автор: Алексей Смирнов

Нюансы изготовления творога с использованием закваски Способ приготовления на закваске хлопотный, но, если подойти к процессу изготовления, учитывая все нюансы, получается качественный продукт. На вкус он нежен, характерно отсутствие типичной кислинки. Структура однотипная и не такая зернистая. Нюансы изготовления: Оптимальной температурой для внесения закваски является 30°С — молочнокислые бактерии попадают в среду для размножения. При низких температурах потребуется больше времени отстаивания. Для растворения закваски (ампула) используйте кипяченую воду. Чем лучше перемешиваете закваску в молоке, тем удачнее произойдет сквашивание.

Как появилось мороженое В 1843 году Нэнси Джонсон придумала ручную мешалку для мороженого. С этого началось повсеместное появление холодного лакомства в домашних хозяйствах. Мешалка работала по принципу ручного

Тыква с медом в духовке Этот рецепт приготовления тыквы, подойдет для десерта. Наших детей очень трудно удивить. В нынешнее время в магазинах продают столько «не очень полезных» вкусняшек,

Способы заморозки вишни Вишня замораживается по-разному, зависит метод от блюд, которые планируется приготовить: С косточками и без них В виде пюре С сахаром Перед тем как ягоды отправить

Рецепты диетических блюд Шпинат часто встречается в диетических рецептах, его еще называют «щеткой для организма», так как он способен выводит все вредные вещества и улучшать работу кишечника, что

Песочный торт Многие хозяйки отказывают себе в удовольствие приготовить торт для близких людей, ссылаясь на сложность создания блюда, наличия необходимого оборудования и нехватку времени. Этот сладкий рецепт можно

Лакомство для детей Детям не всегда нравится чернослив и они не понимают его вкус. Но этот рецепт понравится даже самым привередливым. На 1 порцию понадобится: 5−6 плодов чернослива;

Творожный пирог с клубникой и сметаной Этот пирог нежный, ароматный, очень вкусный, да ещё имеет непревзойдённый праздничный вид, который «радует глаз», вызывает восторг и аппетит. Тает во рту,очень

Трехслойное желе Разноцветноежелеслоями нравится не только детям, но и взрослым. Такой оригинальный внешне десерт можно готовить к празднику или даже на выходные. Процесс занимает немного времени и сил.

Классический рецепт белкового заварного крема Не подумайте, как я сначала, что это смесь взбитых белков и заварного крема на молоке с мукой и желтками. Белково-заварной крем намного пышнее

Рецепт 2: Желе с клубникой и молоком Клубника очень хорошо сочетается с молочными продуктами. Этот рецепт простенький, но на выходе вкусный и нежный. Всего за 30 минут вы сможете сделать 4 порции. Ингредиенты: ·

Menu Поделись в соцсетях: ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Желе из цитрусовых ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Желе из цитрусовых вырабатываемое

Вкусное малиновое желе без косточек на зиму в домашних условиях Я такое угощение часто готовлю для тортиков и чизкейков, да и просто полакомиться таким десертом одно удовольствие. Также

Бисквитный торт Нам понадобятся: — 2 яйца;- 300 мл сметаны;- 100 г смородины;- 100 г муки;- 40 г желатина;- 1 чайная ложка ванильного сахара;- 1/2 стакана сахарной пудры;-

Желе из сметаны с мандаринами Красивый и ароматный двухслойный десерт будет эффектно смотреться на праздничном столе. Продукты: сметана – 350 гр.; вода – 80 мл.; сахар – 100

Способ приготовления желе из малины на зиму. Итак, малинка собрана. Хранить эти нежные ягоды долго нельзя, в холодильнике — не более суток, если пролежали дольше, придётся готовить малиновое

Вишневое желе вторник, 7 июля 2015 г. Если вы не знаете, как приготовить вишневое желе в домашних условиях, а покупать магазинные сладости не хотите (и правильно), этот простой

Польза апельсинового желе Апельсины не только входят в тройку самых вкусных фруктов в мире, они также очень полезны. С их помощью врачи средних веков лечили людей с больными

Тонкости приготовления желе из черной смородины на зиму Приготовить десерт из черной смородины удастся даже начинающему кулинару. Чтобы смородиновое желе получилось густым и вкусным, а главное – достояло

Итак, инструкция: Тщательно промываем пряности. Чистим и мелко крошим чеснок (если ребенку нож еще не доверяют, это может сделать мама). Толчем его толкушкой в ступке (а это уже

Суп из клубники со сметаной и мятой А вы ели суп из клубники? Нет? Это легко исправить! Рецептура легкого и быстрого блюда, которое к тому же еще необыкновенно

Апельсиновый крем-суфле Десерт, приготовленный из сметаны и желатина, с добавлением апельсинового сока – блюдо для тех, кто не является любителем приторных сладостей. Приготовление далее. Пошаговый процесс приготовления Желатин

Готовим вкусное желе из винограда Вкусный и спелый виноград хорош не только в свежем виде. Из него можно сделать множество заготовок, чтобы и в холодный зимний день насладиться

Как правильно заливать желе на торт? Наверное, у каждого начинающего кондитера случалась такая оплошность: желе, при попытке вылить его в разъемную форму (для дальнейшего удобного извлечения торта), выливалось

Яблочный зефир на агар агаре, который всегда получается (простой рецепт) Это лакомство готовится несложно. Впоследствии вы можете запросто экспериментировать со вкусами. Просто следуйте пошаговому описанию и вы получите

Пирожное из творога рецепт пп с какао Идеальный вариант для любителей вкусных шоколадных рецептов, которые придерживаются диетического питания. Чем-то этот рецепт напоминает классический львовский сырник, но готовится он без муки,

Рецепт 4: пирожные с карамельным кремом Шу Соевый соус — 1-1,5 ч. л. Сахар (200 г для карамели, 5 г для заварного теста, 67 г в меренгу) —

Рецепт «Пирожные «Ежики»»: Добавить сметану, ванилин, сахар, муку, пекарский порошок. Всё хорошо перемешать до однородной массы. Вылить полученную массу на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно

На что вы готовы ради десерта? Статусы про сладкую жизнь помогут показать, что вы готовы пойти на все ради любимого десерта. Ради любимого готова часами потеть в спортзале.

Классический рецепт миндального печенья Для приготовления вам понадобится: мука – 1 ст. ложка; миндаль – 100 г; сахарная пудра – 150 г; яйца – 3 шт.; рисовая мука