11 воздушных рецептов торта “сникерс” в домашних условиях пошагово с фото иллюстрациями, лучшие способы приготовления

Творожное ПП печенье с овсянкой, бананом и яблоком: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт творожного печенья с овсянкой, бананом и яблоком с пошаговыми фотографиями. Настоящее диетическое печенье! Только полезные и вкусные ингредиенты, никакого масла и сахара! Творожное печенье готовится из доступных в любой сезон продуктов. Печенье получается очень вкусным, снаружи хрустящим и немного мягким внутри. Калорийность одной печеньки (23 грамма) — 27 ккал, стоимость одной печеньки — 2,5 рубля. Ингредиенты: Для приготовления творожного печенья нам понадобится (для 30 шт.): творог мягкий 0,2 %жирности — 250 грамм; овсяные хлопья — 100 грамм; банан — 2 шт. (около 200 грамм мякоти); яблоко — 100 грамм; лимонный сок — 20 грамм; мед — 2 столовых ложки; сахарозаменитель — 4 таблетки. Приготовление: В творог выжимаем лимон (около 2 столовых ложек лимонного сока).         Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем. Даем немного разбухнуть овсяным хлопьям, около 30 минут.       Добавляем растворенные в горячей воде таблетки сахарозаменителя.         Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.         Мякоть банана разминаем толкушкой или просто вилкой.         Добавляем пюре из бананов и натертое яблоко к овсянке с творогом.         Добавляем 2 столовых ложки меда, все тщательно перемешиваем. Получается довольно густая, но липкая масса.       Из приготовленного теста формируем печенье, удобнее всего выкладывать тесто на противень просто чайной ложкой. Если вы используете антипригарную поверхность для выпечки, то смазывать противень маслом не нужно. Выпекаем творожное печенье в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Из приведенного набора продуктов у меня получилось 30 печений небольшого размера. 

Голосование

У вас на кухне есть духовка?

2000-2013 Сooking-Book. RU Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Gotovim. RU.

Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите infovedaweb. ru

Рецепт вкусного печенья с арахисом

Ароматное и рассыпчатое печенье из орешков получается таким волшебным, что сложно перед ним устоять.

Вкусное печенье для завтрака или шумного чаепития.

Если Вы искали рецепт печенья на скорую руку, то это именно то, что Вам нужно!

• Жареный арахис – 1 стакан
• Сливки (можно нежирные) – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 стакана
• Пшеничная мука – 2-2,5 стакана
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 80 гр.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка

1. Орехи для этого печенья нужно обжарить. Во-первых, вкус арахиса от этого становится только ярче, во-вторых, сами орешки приобретают хрупкость, а в-третьих, коричневая «чешуйка» слетает с жареного арахиса «на раз, два». Переложите орешки на сухую сковороду и отправьте на средний огонь. Постоянно помешивайте арахис, чтобы он не пригорел. Минут через 15-20 арахис будет готов. Это можно проверить на вкус. Многие кулинары советуют не жарить орехи, а запекать их в духовке. Это даже проще – не нужно постоянно помешивать их. Высыпьте арахис на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Орешки пропекаются более равномерно. Остудите арахис и очистите от шелухи. Проверните его через мясорубку.

Сливочная карамель готовится легко. В кастрюльке соедините половину стакана сахара и половину стакана сливок. Отправьте на средний огонь и, постоянно помешивая, варите карамель до загустения. Время зависит от густоты сливок – чем жирнее сливки, тем меньше времени вам понадобится.
Теперь кусочек сливочного масла размягчите, соедините его с тремя столовыми ложками сахара и хорошо взбейте миксером. Затем разбейте сюда одно яйцо и снова хорошо поработайте миксером. Получится жирная, однородная масса.
Сливочную карамель соедините с половиной стакана пшеничной муки. Хорошо перемешайте руками, как будто замешиваете теплое тесто.
Соедините в большой чашке все подготовленные ингредиенты: измельченный арахис, соединенную с мукой сливочную карамель и взбитую масляную смесь.
Хорошо перемешайте. В этом случае удобно пользоваться погружным блендером, так как сливочная карамель, соединенная с мукой, получается достаточно плотной. В следующий раз можно провести эксперимент – положить карамель ко всем ингредиентам, не смешивая её предварительно с мукой.
Пшеничную муку просейте через сито и соедините с чайной ложкой пекарского порошка. Порционно вводите муку к остальным ингредиентам до тех пор, пока не замесите тесто по консистенции похожее на пластилин. Оно не должно быть слишком густым, оно должно быть пластичным.
Сформируйте печенье в виде небольших шариков и разложите их на противне на небольшом расстоянии друг от друга – печенье не будет сильно увеличиваться в размерах.
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте арахисовое печенье в течение 15-20 минут. Чуть зажаристое, хрупкое и очень ароматное лакомство. Его запахом будет пропитан каждый уголок в вашей квартире. Пора ставить чай и звать всех к столу.

Арахисовое печенье

Скоро наступят холода, выпадет снег, и все будут ждать Новый Год и Рождество. Самое время включать духовки, надевать фартуки и печь с детьми вкусное домашнее печенье. Вариантов печенья бесчисленное множество, например, печенье с маком и печенье с изюмом. и даже печенье с орехами и изюмом. А вот печенье с арахисом и арахисовой пастой, оно уютное и домашнее, очень ореховое. Вкусно выпить горячую чашку чая холодным вечером с этим ароматным печеньем.

Способ приготовления. в духовке .

В шоколадном соусе

Печенье из арахисовой пасты можно приготовить с использованием дополнительных подсластителей. Арахисовый десерт в шоколадном соусе – простой по составу, но очень насыщенный продукт.

Состав ингредиентов

В состав десерта входит:

• 2-3 г разрыхлителя;
• 200 муки пшеничной (примерно 1,5 ст.);
• 200 г сахарного песка;
• 1 куриное яйцо;
• 3-4 щепотки соли;
• 2 щепотки пищевой соли;
• 8 ст. л. + 50 г сливочного масла;
• 150 г арахисовой пасты;
• 1 плитка шоколада.

Для вкуса можно добавить в блюдо несколько щепоток корицы.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления десерта:

1. За несколько часов до начала приготовления извлечь масло из холодильника, чтобы к моменту использования оно стало мягким.
2. В глубокой сухой миске смешать пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты смешать до однородности силиконовой лопаткой.
3. Подготовленное масло взбить (120 г) с арахисовой пастой. Когда масса станет пышной, постепенно вносить сахар и взбивать до получения светлого оттенка.
4. Сухую часть теста внести к пышной массе и тщательно перемешать руками. Тесто долго быть однородным и пластичным.
5. Духовку разогреть до 160 ˚C. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментом для выпечки.
6. Из подготовленного теста слепить заготовки желаемого размера. На пергаменте расположить печенье так, чтобы в процессе увеличения они не слиплись.
7. Подготовленные заготовки выпекать при ранее установленной температуре в течение четверти часа. Определить готовность можно по золотистому краю печенья.
8. Шоколад растопить на водяной бане, добавить кусок сливочного масла. Не взбивая, а перемешивая до однородной массы, соединить ингредиенты.

Как подавать блюдо на стол

Подавать блюдо на стол нужно охлажденным. Перед подачей необходимо дождаться фиксации шоколадного соуса на поверхности. Украсить получившееся печенье можно свежими ягодами: клубникой, черникой, малиной. Также можно использовать орехи и стружку, миндальные лепестки.

Лимонное лакомство «Мадлен»

Печенье с французским флером в форме кексов. Ярко-выраженный цитрусовый аромат, дразнящий аппетит, хрустящий румянец корочки, нежный мякиш внутри – прелесть, а не вкус. Готовится слету – полчаса на замес и выпечку, смакуется с большим удовольствием.

Ингредиенты на 6-8 порций:

• крупный толстокожий лимон – 1 шт.;
• мелко смолотая высокосортная мука – 110 г;
• сливочное (без соленых добавок) масло – 80 г;
• сахар (свекольный, не тростниковый и не солодовый) – 80 г;
• разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
• яйца (крупные) – 2 шт.;
• растительное (рафинированное — прозрачное и без запаха) масло – на смазки формы;
• сахарная пудра – присыпка;
• соль – щепотка.

Как готовить:

Силиконовые формы для кексов (маффинов) смазать каплей растительного масла. Выставить на широкий плоский противень. Разогреть до 175°C духовку.

В широкую емкость (можно в пластиковую бутылку из-под молока) вбить яйца, добавить соль, сахар. Взбить/взболтать до полного растворения сахара и появления густой пены.

Муку смешать с разрыхлителем. Объединить в широкой миске/чаше/кастрюле жидкую и сыпучую основу (последнюю, подсыпать тонкой струйкой – как «ручеек» песочных часов). Размешать до растворения комочков.

Лимон вымыть (можно с содой), обдать кипятком, вытереть насухо. Натереть на мелкой терке цедру (только желтый слой). Добавить в тесто. Смешать.

Необычайно воздушное нежное пирожное «Королевский мрамор»Сегодня решила приготовить необычайно воздушное, нежное пирожное «Королевский мрамор», которое еще называют…

Растопить сливочное масло. Остудить так, чтобы оно было едва теплым. Влить жижу в тесто. Перемешать до однородной густо-тягучей консистенции (тесто должно быть таким, как на оладьи).

В подготовленные и смазанные формы выложить массу – по 1 ст.л. в каждую.

Выпекать 12-15 мин. – до легкого румянца. Вынуть противень с формами. Выключить духовку. Вынуть каждое печенье, выложить на противень дном вверх (уже без форм), подсушить (не включая духовку!) еще 3-5 мин. Дозревшее, основательно зарумянившееся печенье, выложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

На заметку!

Лакомство можно хранить в «плетенке» (под тканевой салфеткой) несколько дней при комнатной температуре – оно не утратит свежести и хрустящей аппетитности.

От бабушки Эммы

• Время приготовления: 9 часов.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 17685 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность: сложная.

Данный пошаговый рецепт Сникерса требователен к работе с бисквитной основой: горячую выпечку нужно остужать до комнатной температуры на решетке под полотенцем 4-5 ч. После этого можно длинным ножом или нитью разрезать ее на 4 диска горизонтально. Если бисквит остудить в холодильнике, он станет слишком твердым, поэтому сэкономить время на данном этапе не получится.

• 11 проблем со здоровьем, из-за которых вы постоянно чувствуете усталость
• 7 вопросов об изменениях на рынке труда после пандемии
• Компенсация советских вкладов для пенсионеров в 2021 году

Ингредиенты:

• мука – 350 г;
• какао – 30 г;
• сахар-песок – 500 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 800 г;
• кефир – 400 г;
• соль – щепотка;
• сгущенка вареная – 800 г;
• арахисовая паста – 200 г;
• соленый арахис – 200 г;
• белки яичные – 2 шт.;
• мед – 50 г;
• вода – 50 мл;
• сливки 30%-ные – 300 мл;
• шоколад – 400 г.

Способ приготовления:

1. Соединить муку с какао, разрыхлителем, 400 г сахара и маслом сливочным.
2. Начать взбивать миксером, добавляя поочередно яйца, соль и кефир – вы получите воздушную массу.
3. Застелить бумагой круглую форму, заполнить тестом. Выпекать бисквит 40 минут при 180 градусах.
4. В мягкое сливочное масло (400 г) добавить вареную сгущенку. Взбивать до пышности.
5. Остатки масла взбить с арахисовой пастой, добавить орехи.
6. Приготовьте сироп из меда и воды (прогреть на медленном огне), добавьте сахар. Уварив его до загустения, нужно добавить взбитые белки и ввести эту массу в масляно-ореховую.
7. Соберите торт Сникерс, чередуя карамельный и ореховый крем, отправьте в холодильник на 2 ч.
8. Украсьте торт растопленным со сливками шоколадом, дождитесь, пока глазурь застынет.

О рецепте

Просеять муку, какао, разрыхлитель, сахарную пудру (200 г) и соль в большую емкость. Добавить сливочное масло и растереть его кончиками пальцев до состояния крошек.

Слегка взбить яйца с ванильным сахаром и добавить в мучную смесь. Тщательно перемешать.

Закрыть емкость с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.

Просеять сахарную пудру (100 г) в отдельную тарелку. Отщипнуть кусочек теста размером с грецкий орех и опустить в сахарную пудру. Обвалять со всех сторон. Выложить на противень, зестеленный пергаментом на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекать 10-12 минут при температуре 180-200 градусов. Остудить на противне 5 минут и перенести на решетку для полного остывания.

Хранить печенье в герметичной коробке в течение 5 дней.

Воздушный десерт из песочного теста

Пошаговое описание, фотографии помогут приготовить этот вкусный торт сникерс. Вкусный воздушный десерт станет одним из ваших любимых.

Потребуется для коржей:

• 125 гр сливочного масла
• 30 гр сахарной пудры
• пакетик ванильного сахар
• 1 ст. ложа сметаны
• 3 яичных желтка
• 10 гр разрыхлителя
• 0,26 кг муки

Для меренги:

• 3 белка
• 0,2 кг сахарной пудры

Для крема:

• 150 гр масла размягченного
• 200 гр сгущенки
• 70 гр арахиса

Для глазури:

• 20 гр сливочного масла
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 80 гр черного шоколада
• 60 мл жирных сливок

Для украшения:

• арахис
• маршмеллоу

Приготовление:

1. Готовим бисквит для торта сникерс. Взбиваем масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром в пышную массу.
2. Взбивая, по одному вливаем желтки, сметану.
3. Всыпаем, просеивая муку, добавив разрыхлитель.
4. Замешиваем тесто до образования крошки, аккуратно формируем шар, не нарушая структуру.
5. Заворачиваем тесто к пленку, выдерживаем в холоде около часа.
6. Укладываем на лист пергамента, накрыв сверху вторым листом, раскатываем в пласт толщиной четыре миллиметра, помещаем в холодильник.
7. Меренга. Взбиваем белки, порциями добавляя сахарную пудру, в пышную пену.
8. Укладываем на противень, промазываем меренгой, выпекаем при 170 градусах. Меренга должна хорошо подсохнуть.
9. Крем для торта. Измельчаем арахис. Взбиваем масло, вареную сгущенку.
10. У остывшего коржа обрезаем края, разрезаем его на 3 равных части.
11. Измельчаем обрезки.
12. Наносим крем на нижний корж, посыпаем орехами.
13. Промазываем кремом и покрываем второй и верхний коржи.

14. Смазываем бока торта и посыпаем крошкой от срезанных краев коржа.

15. Глазурь. Разламываем шоколад, добавляем сахарную пудру.
16. Прогреваем сливки, заливаем шоколад, размешиваем до полного растворения.
17. Добавляем масло кусочками, хорошо перемешиваем.
18. Покрываем торт глазурью.
19. Украшаем арахисом и маршмеллоу.
20. Торт должен отстояться в холодильнике несколько часов.

    Фото: 1000.menu

5 рецептов удивительно вкусной ПП- выпечки

1. Вкусные и полезные сочники.

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 яйцо.
• 1 ст. л. мягкого творожка 0%.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• 6 ст. л. сухого обезжиренного молока.
• 7 ст. л. кукурузного крахмала.
• Стевия.

Начинка:

• 150 г творога 0% (не мягкого).
• 1 ч. л. кукурузного крахмала.
• 1 ч. л. сухого обезжиренного молока.
• 1 белок.
• Ванилин, стевия.
• * для украшения желток.

Приготовление:Мы готовим начинку:Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

Готовим тесто:Взбиваем яйцо с творожком и стевией, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё, а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо и творог. Вымешиваем тесто, что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч. л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем. Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

2. овсяно — ореховые кексы.

Ингредиенты: (в расчете на 3 кекса).

• Овсяные хлопья 30 г.
• Яйцо 1 шт.
• Орехи 10 г.
• Йогурт натуральный (несколько ложек).
• Яблоко (пару кусочков).
• Корица (по вкусу).

Приготовление:

• 1. овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем чуть воды (чтоб хлопья набухли), добавляем туда яйцо и все взбиваем.
• 2. заливаем в формочки (туда же кладем кусочки орехов внутрь).
• 3. запекаем минут 15-20.
• 4. достаем, выкладываем на кусочки яблок, смазываем йогуртом, посыпаем тертым орехом и корицей.
• Приятного аппетита!

3. творожное печенье.

Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• * творог обезжиренный 150 г.
• * овсяные хлопья 120 г.
• * банан 1 шт.
• * изюм 1 чашка.

Приготовление:

• 1. смешиваем творог, банан и овсяную муку.
• 2. перемешиваем с помощью блендера.
• 3. добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
• 4. затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

4. творожная запеканка без муки, манки и сахара!

Ингредиенты:

• * творог обезжиренный 250 г.
• * молоко обезжиренное 100 мл.
• * 2 яйца.
• * 2 банана.
• * ванилин, корица по вкусу.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса как густая сметана получается. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!

Приятного аппетита!

5. овсяное печенье для тонкой талии.

Ингредиенты:

• * хлопья овсяные 300 г.
• * изюм 40 г.
• * кефир обезжиренный 300 мл.
• * мед 3 ст. л.
• * ванилин, корица.

Приготовление:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30 мин. При 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду. POW_ппвыпечка.

Рекомендации по приготовлению

Мраморное печенье с трещинками получается в меру сладким, мягким и рассыпчатым внутри. Благодаря хрустящей, красивой корочке, простое печеньице становится настоящим украшением праздничного стола. К Новому Году, Рождеству, Светлой Пасхе, кондитеры делают много разнообразных десертов. Печенье, которое готовится быстро и просто, в том числе.

Ингредиенты

Рецепт печенья невероятно прост: маслице, сахарок, какао с мукой и ароматизатор с разрыхлителем. Все охлажденные ингредиенты перед смешиванием согревают до комнатной температуры. Домашнее масло при этом становится мягким, пластичным.

Калорийность стограммовой порции печенья, тесто для которого замешивают на какао: 336,3 ккал. Углеводов – 52, 2 г; жиров – 11, 2 г; белков – 7, 2 г.

Полезные витамины и микроэлементы содержатся в молотых какао-продуктах и коровьем масле. Когда в состав добавляют ломтики горького шоколада, содержащего масло какао-бобов от 72% и выше, на 100 г печенья приходится 489 ккал.

Печенье с арахисом и изюмом

Золотистое печенье с изюмом и арахисом порадует изумительным вкусом и ароматом. Приготовление десерта займет немного времени,  результат — удивит любого гурмана! Ингредиенты для сладости бюджетные и доступные, их можно найти в каждом магазине. Приготовить такое песочное печенье с ароматным арахисом намного дешевле в домашних условиях, нежели приобрести в магазине.

Нужно запастись такими компонентами:

• сахар — 120 г;
• арахис — 200 г;
• яйца — 1 шт.;
• изюм тёмный — 80 г;
• мука цельнозерновая — 170 г;
• масло сливочное — 75 г.

Приготовление:

1. Очистить ядра арахиса от шелухи и разделить на две равные части. Одну из них порубить мелко, вторую — крупно.
2. Взбить мягкое теплое мягкое масло с сахаром. Вбить яйцо.
3. Добавить в смесь мелко порубленный арахис, просеянную муку.
4. Всыпать крупно рубленные ядра, изюм. Перемешать массу.
5. Сформировать небольшие изделия. Выпекать заготовки полчаса при 190 градусах.
6. Подавать ароматное печенье к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Самый воздушный с арахисом

Для приготовления воздушного торта нужны следующие ингредиенты:

• 6 яиц;
• 2,5 стакана сахара;
• 250 г маргарина;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. соды;
• 1 упаковка ванильного сахара;
• 3 стакана муки;
• щепотка соли;
• 150 жареного арахиса;
• 50 г шоколада.

Для крема:

• 200 г сливочного масла;
• 1 банка вареной сгущенки;
• 2 ч.л. коньяка.

Отделяют желтки и взбивают с 0,5 стакана сахара, добавляют маргарин, сметану и гашеную соду, ванилин. Смешивают миксером до однородности. Затем всыпают муку, замешивают тесто и убирают в холодильник на 1 час. После этого делят на коржи, выпекают. Готовят крем, глазурь и собирают торт по аналогии с другими рецептами.

Медовое печенье без яиц от Шефа Энди

Как быстро и вкусно медовое печенье без яиц от Шефа Энди. Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить эту вкуснятину.

Существуют самые разные рецепты. Одни из них устоялись десятилетиями, другие являются новыми веяниями в кулинарной моде. Да, и такие тоже есть. Один из таких шедевров — это медовое печенье без яиц от шефа Энди, рецепт с фото, предложенные ниже помогут вам не ошибиться в технологической последовательности выполнения всех шагов.

• масло сливочное — 120 гр.,
• мед любой — 110 гр.,
• мука пшеничная — 250 гр.,
• яюбые пряности по вкусу, но лучше всего подходят — корица, гвоздика, мускатный орех,
• сода пищевая — 1/3 ч.л.,
• лимонный сок свежевыжатый — 1 ст.л.

Шаг 1. Мед разогреть и распустить до жидкого состояния на водяной бане или в толстостенной кастрюле.

Шаг 2. Масло сливочное желательно взять комнатной температуры, чтобы из него было легче замесить тесто.

Шаг 3. В масло добавить все специи и муку. Начать вымешивать тесто. Делать это можно, как руками, так и при помощи кухонного блендера.

Шаг 4. Затем необходимо соду погасить свежевыжатым лимонным соком и добавить данную смесь в заготовку под тесто.

Шаг 5. После, когда будет получена однородная окрошка, необходимо начать вводить жидкий мед. Если тесто замешивается руками, то необходимо делать это очень аккуратно, чтобы не обжечься о горячую медовую текстуру.

Шаг 6. Мед добавлять постепенно, каждый раз вымешивая тесто до однородности.

Шаг 7. Затем его необходимом обернуть пищевой пленкой и желательно в распластанном состоянии убрать в холодильник, как минимум на 1 час.

Шаг 8. Кстати, если есть такая необходимость, то можно хранить такое тесто в морозильной камере до 15 дней. Если сделать такую заготовку, то в любое время можно приготовить медовые печеньки.

Шаг 9. После того, как тесто отдохнет в холодильнике, необходимо вытащить его и отрывая небольшие кусочки формовать шарики и чуть-чуть приплюскивать их.

Шаг 10. Разогреть духовку до температуры 190°С.

Шаг 11. Противень выстелить пергаментом и выложить на него все заготовки печенья.

Шаг 12. Отправить в духовку приблизительно на 20 минут. Но за ним необходимо следить, чтобы она не стало слишком золотистым

Важно чтобы оно приобрело лишь слегка желто-золотистый оттенок

Шаг 13. Затем достать из духовки и снять при помощи лопаточки с пергамента.

Для того, чтобы вкус был наиболее ярко выраженным, следует печенье подавать к чаю или кофе в теплом состоянии

Обратите внимание на еще одну рекомендацию от шеф повара — не пересушите печенье, иначе оно потеряет свою сочность и часть вкусовых свойств

Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))

Источник

Низкокалорийный рецепт

Для тех, кто заботится о фигуре, но при этом не готов отказаться от сладостей, разработан низкокалорийный рецепт торта Сникерс. В его составе нет сахара, а в качестве пропитки используется соленая карамель.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;
• кефир — 190 г;
• сода — 9 г;
• мука пшеничная цельнозерновая — 190 г;
• какао — 30 г;
• сухое молоко (обезжиренное) — 110 г;
• заменитель сахара — 41 г;
• ваниль — 4 г;
• соль — 4 г;
• молоко — 400 мл (+ 150 мл на пропитку);
• кукурузный крахмал — 25 г;
• арахис — 50 г;
• кокосовое масло — 5-10 г;
• сливки жирностью 33% — 170 г;
• мягкий творог или Рикотта — 200 г;
• желатин — 14 г;
• вода -84 г.

Технология создания десерта аналогична классической схеме, только бисквит готовится на кефире, а карамель — из молока, кокосового масла, какао и соли. В качестве пропитки используется крем-чиз.

Рецепт «Арахисовая паста»:

Итак, арахис жарим. Я это делаю в духовке при температуре 150 градусов примерно 20 минут, но нужно постоянно проверять. Многое зависит от духовки и от самого арахиса. Мой был уже чищенный и довольно крупный.

Теперь нам понадобится блендер. Засыпаем (я делала по половине, 250 и 250, так как не вмещалось в блендер) жаренный, остывший арахис и перемалываем. Вот такой получается.

Теперь добавляем соль и мед и снова хорошо перемалываем несколько минут.

Арахис начинает выделять собственное масло и превращается в пасту. Чтобы еще больше помочь этому процессу добавляем масло. У меня это оливковое. Кстати, на вкус никак не повлияло!

Продолжаем взбивать до получения пастообразной массы. Если паста суховата, можно добавить еще немного масла. У меня она получилась немного рыхлой в итоге, я не хотела много масла лить)

Вот такая вот вкусняшка! Минимум затрат времени и средств, а вкус самый настоящий и самый натуральный.

На здоровье, ешьте осторожно, а то очень вкусно и сложно оторваться!

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Печенье из арахиса без муки

Такой вариант печенья подойдет для тех, кто избегает глютена, мучных продуктов. Десерт калорийный, однако — более полезный, чем классический вариант арахисового печенье. Сладость печенья можно регулировать по вкусу с помощью меда или стевии. Необходимо подготовить:

• желтки — 2 шт.;
• отварной нут — 200 г;
• мед — по вкусу;
• арахисовая паста — 150 г;
• банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить нут и размыть охлажденный компонент в пюре вместе с бананом.
2. Смешать пюре с арахисовой пастой, желтками, медом. Перемешать.
3. Сформировать круглое печенье. Выложить на лист пекарской бумаги и выпекать четверть часа в заранее разогретом духовом шкафу. Температуру стоит выставить на 180 градусов.

Домашнее печенье из кукурузной муки

Компоненты:

• кукурузная мука – 150 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• 1-процентный кефир – 80 мл;
• кокосовое масло (можно заменить сливочным) – 30 г;
• кокосовая стружка – 20 г;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Все компоненты поместите в емкость для взбивания и перемешайте блендером.
2. Сформируйте из получившейся массы печение и запеките его в течение 20 минут при 180-200 градусов.

Энергетическая ценность этого необычного десерта составит 280-290 ккал на 100 г. Это не слишком мало для диетического продукта, но и не слишком много для десерта.

Диетическое печенье – не выдумка сластен, мечтающих похудеть. Такой десерт на самом деле существует, и любая хозяйка может сделать его в домашних условиях. В этом вы могли убедиться, ознакомившись с приведенной выше подборкой ПП-рецептов.

Печенье с арахисом и изюмом

Золотистое печенье с изюмом и арахисом порадует изумительным вкусом и ароматом. Приготовление десерта займет немного времени, результат — удивит любого гурмана! Ингредиенты для сладости бюджетные и доступные, их можно найти в каждом магазине. Приготовить такое песочное печенье с ароматным арахисом намного дешевле в домашних условиях, нежели приобрести в магазине.

Нужно запастись такими компонентами:

• сахар — 120 г;
• арахис — 200 г;
• яйца — 1 шт.;
• изюм тёмный — 80 г;
• мука цельнозерновая — 170 г;
• масло сливочное — 75 г.

Приготовление:

1. Очистить ядра арахиса от шелухи и разделить на две равные части. Одну из них порубить мелко, вторую — крупно.
2. Взбить мягкое теплое мягкое масло с сахаром. Вбить яйцо.
3. Добавить в смесь мелко порубленный арахис, просеянную муку.
4. Всыпать крупно рубленные ядра, изюм. Перемешать массу.
5. Сформировать небольшие изделия. Выпекать заготовки полчаса при 190 градусах.
6. Подавать ароматное печенье к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Печенье с арахисом и изюмом

Необходимые ингредиенты:

• масло сливочное – 250 г;
• сахар – 250 г;
• хлопья овсяные – 400 г;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель теста;
• молоко – 100 мл;
• арахис очищенный – 50 г;
• изюм – 200 г.

Время приготовления – 1,5 часа.

Калорийность на 100 г – 520 ккал.

Очень вкусный и полезный вариант печенья – сочетание арахиса и изюма. Рецептов такого блюда несколько, среди них легко выбрать по вкусу

Следует отметить, что несмотря на свою полезность, такое печенье очень калорийно, поэтому тем, кому важно подсчитывать поступление и расход энергии, не следует им увлекаться

Один из самых вкусных и простых рецептов – овсяное печенье с изюмом и арахисом. Процесс его приготовления начинается с того, что нужно перетереть масло с сахаром. Добавить туда овсяных хлопьев, затем муки и разрыхлителя, тщательно перемешать. Затем влить молоко, согретое до комнатной температуры, арахис и изюм, затем оставить тесто на час в тёплом месте. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, выпекать в духовке в течение 10-15 минут, температура — 200°.

Печенье из арахиса без муки

Такой вариант печенья подойдет для тех, кто избегает глютена, мучных продуктов. Десерт калорийный, однако — более полезный, чем классический вариант арахисового печенье. Сладость печенья можно регулировать по вкусу с помощью меда или стевии. Необходимо подготовить:

• желтки — 2 шт.;
• отварной нут — 200 г;
• мед — по вкусу;
• арахисовая паста — 150 г;
• банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить нут и размыть охлажденный компонент в пюре вместе с бананом.
2. Смешать пюре с арахисовой пастой, желтками, медом. Перемешать.
3. Сформировать круглое печенье. Выложить на лист пекарской бумаги и выпекать четверть часа в заранее разогретом духовом шкафу. Температуру стоит выставить на 180 градусов.

Советы от хозяек

У каждой хозяйки есть свои секреты, благодаря которым блюдо получается просто феерическим.

Лучшие рекомендации и советы по приготовлению диетического овсяного печенья с арахисом:

1. Для того чтобы печенье получилось по-настоящему вкусным, используйте настоящие геркулесовые хлопья. Хлопья с пометкой «экстра», время приготовления которых не превышает 3-5 минут, не подойдут.
2. Не обязательно измельчать овсяные хлопья до состояния муки. Очень необычный вкус получается, когда в печенье попадаются цельные геркулесовые хлопья.
3. Не стоит добавлять в печенье много сахара, иначе при запекании оно попросту расползется по противню.
4. Овсяное печенье можно готовить в форме шарика. Так оно получится более пышным и нежным.
5. Всегда используйте пергамент или бумагу для выпечки. Так ваше печенье не прилипнет к поверхности противня, и вы сможете легко переложить десерт на тарелку.
6. Если вы готовите диетическое печенье, можно не добавлять в его состав муку. Просто измельчите в кофемолке овсяные хлопья.
7. Подавать овсяное печенье стоит уже остывшим. Так вы сможете в полной мере прочувствовать его насыщенный вкус и рассыпчатую, нежную текстуру.
8. Овсяное печенье отлично сочетается с медом, джемом и сметаной. Подав такой набор к чаепитию, вы сможете порадовать своих домашних вкусным, питательным десертом.
9. Для измельчения овсяных хлопьев можно использовать духовку. Запеките хлопья. Затем просто разложите их на столе и пройдитесь по ним скалкой.

Воспользовавшись советами от опытных хозяек, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр. Диетическое овсяное печенье – не просто лакомство, это настоящее полезное удовольствие для всей семьи.

Выбирайте продукты максимально свежие и самого высокого качества. Так ваше печенье получится очень нежным, вкусным и хрустящим.