Сладкие угощения на хэллоуин своими руками

Описание рецепта — Печенье Пальцы ведьмы на Хэллоуин:

В конце октября нас ждёт жутко-весёлый и обворожительно-магический праздник- Хэллоуин (Halloween). Меню на Хэллоуин непременно должно быть обыграно в тематике праздника, поэтому, начиная с сегодняшнего дня, я хочу предложить серию таких оригинальных рецептов, которые поднимут вам настроение и создадут нужную атмосферу самого таинственного и мистического праздника! Рецепт, открывающий меню на Хэллоуин 2015- печенье “Пальцы ведьмы”. Устрашающие, реалистические “пальчики” могут кому-то показаться не совсем аппетитными, но, поверьте, на Хэллоуин- это как раз то, что нужно! К тому же, печенье получается очень вкусным- кто откажется полакомиться рассыпчатым и ароматным “пальцем ведьмы” и похрустеть миндальным “ноготком”?;)

Печенье Пальцы ведьмы на Хэллоуин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,75 г Жиры 17,46 г Углеводы 57,82 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

413 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления печенья “Пальцы ведьмы” на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, пшеничная мука, сахар, куриное яйцо, разрыхлитель, какао-порошок, миндаль, кусочек молочного или чёрного шоколада.

Шаг 2:

Миндаль

15 шт.

Итак, приступим к приготовлению печенья на Хэллоуин. Сначала подготовим миндаль для “ноготков”, очистив целые ядра от кожицы. Для этого миндальные орехи на 10 минут заливаем кипятком, затем воду сливаем и ещё раз орехи заливаем кипятком минут на 5, воду сливаем. После таких водных процедур вы без проблем сможете очистить миндаль от кожицы. Подсушиваем миндаль и переходим к следующему этапу приготовления печенья.

Шаг 3:

Сливочное масло

100 г

Мягкое сливочное масло перекладываем в миску.

Шаг 4:

Сахар-песок

100 г

Всыпаем в миску с маслом сахар.

Шаг 5:

Яйцо куриное

1 шт.

Взбиваем миксером масло с сахаром до получения массы кремовой консистенции. Разбиваем в эту масляную массу яйцо. Ещё раз всё взбиваем миксером (на медленных оборотах) примерно 10 секунд.

Шаг 6:

Мука пшеничная	250 г
Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Пшеничную муку соединяем с половиной чайной ложки разрыхлителя и частями всыпаем в масляно-яичную смесь.

Шаг 7:

Замешиваем тесто.

Шаг 8:

Мука пшеничная

1 ст. л.

При необходимости всыпаем ещё немного муки, чтобы тесто можно было собрать в шар. Тесто получается мягким и пластичным. Заворачиваем его в плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 9:

Через указанное время продолжим приготовление печенья на Хэллоуин. Весь объём теста разделяем “на глаз” на 15 примерно равных частей. Берём один кусочек теста и придаём ему форму тонкой колбаски. Слегка надавив на эту колбасу по бокам, имитируем человеческий палец.

Шаг 10:

Тупой стороной ножа делаем не глубокие насечки на “пальце”, имитируя морщинки на суставах.

Шаг 11:

Шоколад молочный

10 г

В микроволновой печи подтапливаем кусочек шоколада (молочного или чёрного), он должен “поплыть”, но не расплавится полностью. Тонкой кисточкой шоколадом смазываем (слегка небрежно) место для “ногтя”.

Шаг 12:

Прикладываем миндальный орех на смазанное шоколадом место, слегка вдавливаем его- ноготок на месте! “Палец ведьмы” уже становится реалистичным!

Шаг 13:

Какао

1 ч. л.

Какао-порошком припудриваем впадины и надрезы на “пальце”- всё, палец как настоящий!

Шаг 14:

Таким же образом формируем ещё 14 “пальцев ведьмы”.

Шаг 15:

“Пальцы ведьмы” выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком.

Шаг 16:

Выпекаем печенье на Хэллоуин в предварительно разогретой до 180 градусов духовке ровно 20 минут. “Пальцы ведьмы” немного увеличились, но форму свою сохранили!

Шаг 17:

Печенье “Пальцы ведьмы” на Хэллоуин готово!

Шаг 18:

Такие съедобные “пальцы” смотрятся очень реалистично- ну точно пальцы, да ещё и ведьмины!:)

Шаг 19:

К тому же, само печенье очень вкусное, долго хранится, а его внешний вид удивит всех без сомнения!

Шаг 20:

Приготовьте на Хэллоуин 2015 печенье в виде пальцев- это беспроигрышный вариант!

Шаг 21:

Приятного аппетита и весёлого Хэллоуина!

Горячие блюда на Хэллоуин

Меню на праздник Хэллоуин предполагает не только закусочные страшные блюда, но и горячие, но в особом антураже. На День Всех Святых можно приготовить самые обычные котлеты или ребра. Самое главное, их правильно оформить в соответствии с темой праздника.

Запеченная котлета «Человеческая рука»

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 500 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Белый хлеб — маленький кусочек
• Молоко — 100 мл
• Майонез — 1 ст.л.
• Яйца — 1 шт.
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец — щепотка
• Растительное масло — для смазывания противня

Приготовление запеченной котлеты «Человеческая рука»:

1. В молоке замочите хлеб на 5 минут и добавьте его в фарш.
2. На терке натрите очищенную луковицу и положите в фарш. Оставьте небольшое количество лука для декорации.
3. Приправьте фарш солью, перцем, специями, майонезом и перемешайте.
4. Противень смажьте растительным маслом и выложите фарш в форме человеческой руки.
5. Оставшуюся луковицу разберите на слои и ножницами вырежьте ногти, которые прикрепите на пальцы.
6. Отправьте противень в прогретую духовку до 200 градусов и запекайте мясо 20 минут.
7. Яйцо с кетчупом взбейте и смесью обмажьте руку. Отправьте ее снова в духовку на 10 минут и запекайте до образования зажаренной корочки.

Пицца «Мумия»

Ингредиенты:

• Заготовка для пиццы — 1 шт.
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Оливки — 2 шт.
• Красный перец горошком — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Колбаса — 100 г

Приготовление пиццы «Мумия»:

1. Заготовку для пиццы выложите на противень, и нанесите слой кетчупа с майонезом.
2. Сверху положите колбасу, нарезанную тонкими полосками.
3. На колбасу поместите тонкие пластины сыра, в виде перевязанной мумии.
4. Из оливок сделайте глаза, в середину которых поместите зрачки из красного перца.
5. Запекайте пиццу в духовке или микроволновке, чтобы расплавился сыр.

Тыквенный пирог на Хэллоуин 2021

Мы уже писали о простых и очень вкусных блюдах из тыквы. Она считается главным символом Хэллоуина, поэтому ее включают в сладкие и основные блюда, она входит в салаты, супы, диетическое меню. Прекрасно, если тыква станет королевой вашего стола.

Мы предлагаем рецепт вкусного пирога, который понравится даже самым маленьким.

Что вам понадобится?

• 300 г тыквы;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 лимон;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 1 чайная ложка соды.

Как готовить тыквенный пирог своими руками?

1. Сначала нужно очистить тыкву и натереть ее на мелкой терке. Отожмите сок.
2. Снимите цедру лимона и выдавите с него сок. Должно быть около 50 мл свежего сока.
3. Сливочное масло перетрите вместе с сахаром. Добавьте в массу яйца и вымешайте.
4. В эту массу добавьте лимонную цедру, тыкву, муку и погашенную лимонным соком соду.
5. Перемешайте смесь и выложите в форму для пирога. Она должна быть смазана маслом.
6. Выпекайте 40-45 минут в разогретой до температуры 180 градусов духовке.
7. Свой пирог вы можете украсить самым разным образом. Все зависит от вашего желания.

Можно приготовить пирог и в мультиварке, для чего вам понадобится просто выставить нужную программу.

А еще вы можете сделать вкусные кексы из тыквы, взяв за основу этот рецепт.

Необычное горячее на Хэллоуин

Добрались мы с вами и до горячего. Вы удивитесь, но и тут не обошлось без самых обычных продуктов. Если времени что-то придумывать нет, то всегда можно сотворить привычные блюда. Опять же – изюминка в подаче.

Хот-доги с пальцами и другие эксперименты с сосиками

Возьмите обычные булочки для хот-догов, разрежьте, внутрь поместите заранее подготовленную горячую сосиску и украсьте все кетчупом. Сосиски в виде пальцев готовятся следующим образом: сосиски очистите от шкурки, с одной стороны отрежьте кончик, желательно, с неровными, рваными краями. На самой сосиске сделайте несколько надрезов, имитирующих костяшки. Поместите сосиски в микроволновую печь на 1-2 минуты. На еще горячих сосисках сделайте ножом небольшие надрезы в форме ногтей. «Пальчики» готовы!

Также можно обыграть тему мумии и отрезанных пальцев в рамках других блюд. Отличная идея — стилизованные сосиски в тесте *wink*

«Вскрытый труп»

Это еще более необычная подача колбасных изделий! Для этого выстелите стол белой скатертью с заранее нанесенными «кровавыми» отпечатками рук и потеками. На скатерти разместите старую рубашку и джинсы в виде лежащего человека. старую одежду также можно заранее испачкать красной краской или уже на столе, кетчупом. Вместо головы используйте круглую тарелку с котлетами, можете выложить горку картофельного пюре в виде лица, обильно полив ее гуляшом с томатной пастой. Внутренности «трупа» можно сымитировать любыми колбасными изделиями, котлетами, купатами и прочими мясными вкусностями.

Собственно, вот вам и фото такой сервировки: уверены, ваши гости останутся под впечатлением *crazy* .

Спагетти

Да, всеми любимые спагетти также могут принять участие в праздничном пиршестве. И даже стать «гвоздями» программы. Ну а почему бы и нет с нынешним-то разнообразием макаронных изделий? Различными не только по форме, но и по содержанию: шпинатные, томатные, пшеничные, рисовые, гречневые, морковные, с чернилами кальмаров (черные), с перцем чили и … можно перечислять до бесконечности.

Достаточно их использовать в качестве гарнира, а на основное блюдо придумать какой-нибудь вкусный мясной соус, например, болоньезе или гуляш с мясными котлетками. Приготовьте к макаронам «глаза» из фарша или куриных яиц – и дети, и взрослые останутся довольны.

Фаршированные перцы

Классическое блюдо можно превратить в праздничное. Например, если перцы перед фаршировкой не просто почистить, но и вырезать рожицы, как у Джека-фонаря. Такие перцы можно фаршировать чем угодно: и классическим сочетанием риса и фарша (кстати, эти перцы не развалятся, даже если их готовить в соусе).

В сырые украшенные перцы можно поместить и заранее приготовленные макароны по-флотски. Кстати, любые овощные салаты также буду выигрышно смотреться в таких съедобных «салатницах».

Как приготовить:Печенье на Хэллоуин «летучая мышь»

Итак, хочу сразу написать, что из одной порции теста получается 26 печенюшек! Вырубка моя на 6,5 см.

Подготовим продукты для песочного печенья. Это свиной жир (несоленый), мука, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и в одном варианте три желтка, в другом одно целое яйцо.

1. К желткам добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до пышной массы и желательно до растворения сахара.

Если же вы используете целое яйцо, делаем то же самое. Добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем, при помощи миксера.

2. Взбитая масса должна быть густой.

3. Свиной жир нужно растопить. Удобно и быстро это сделать в микроволновой печи. Мне понадобилось 40 секунд, чтоб жир растопился.

4. Чтоб дальше применить жир, он должен остыть до комнатной температуры. Горячий жир в яйцо не добавлять. Не спешите!

5. Добавляем жир ко взбитым желткам или яйцу.

6. Муку просеиваем и добавляем 1 ч. ложку с верхом разрыхлителя и соль. Если хотите, то вместо разрыхлителя можно использовать 0,5 ч. ложки пищевой соды, но ее нужно погасить в 1 ложке уксуса.

7. Соединяем все ингредиенты.

8. Замешиваем тесто. Это тесто на желтках.

9. Песочное тесто заворачиваем в пленку и убираем в холод на 30 минут.

10. А это тесто я приготовила из тех же продуктов, только использовала 1 целое яйцо. Тесто я замешивала ложкой.

11. Тесто отправляем в пакет и убираем тоже в холодильник.

12. Пока тесто отдыхает, приготовим трафарет. Для этого я вырезала круг, размером в мою форму и нарисовала на этом круге силуэт летучей мыши. При помощи скальпеля вырезала мышку. И вот, что получилось.

13. Тесто раскатать в пласт, толщиной не более 0,5 см. И при помощи круглой вырубки, вырезать кружочки теста.

14. Силуэт летучей мыши на печенюшках мы придадим вот такой смесью из какао и корицы. Просто соедините их всё.

15. Трафарет установите на заготовке. Прямо положите его, чтоб он хорошо соприкасалась с ней.

16. В сито насыпьте немного какао с корицей и просеиваем на заготовку тонким слоем. Проделываем это с каждой заготовкой.

17. Выпекаем наши заготовки при 180ºС, в течение 20 минут.

18. Вот печенье на смальце испеклось. Переносим его на решетку, чтоб остыло.

Посмотрите, какое забавное получилось песочное печенье на смальце в виде летучей мыши. Рецепт был сложный? Надеюсь, что вы не очень устали)))

Друзья, приятного всем чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем  kulinaroman.ru

Несладкое печенье “Ведьмины пальчики” с сыром и арахисом

Этот рецепт полностью отличается от предыдущих. Дело в том, что по нему можно приготовить не сладкое, а соленое печенье “Ведьмины пальчики”.

Рецепт заключается в выполнении следующей последовательности действий:

1. Вручную или в комбайне замесить плотное тесто из нарезанного кубиками охлажденного сливочного масла (150 г), натертого сыра сорта Чеддер (1 ст.), муки (1 ½ ст.) и щепотки кайенского перца.
2. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на полчаса.
3. Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 180 °С.
4. Из охлажденного теста, отщипывая небольшие кусочки, слепить “пальчики”. На место ногтя положить жареный и соленый арахис.
5. Выпекать изделия 15-20 минут или до образования золотистого цвета.

Подарок “Рука монстра”

Если Хэллоуин уже на носу, а у вас совсем нет времени и желания готовить угощения, то предлагаю вам “скоропомощный” вариант — подарок “Рука монстра”. Его легко сделать своими руками. Кроме того, вы можете подобрать свою начинку для каждого человека, кому будете дарить “Руку”.

Подарок на Хэллоуин “Рука монстра”

Что необходимо для подарка:

• Полиэтиленовые или хирургические перчатки
• Тесьма, веревочки или нитки для завязок
• Сладкий попкорн, конфетки, жевательные зефирки, печенье, орешки в карамели, шоколадки, жвачки и т.д.
• Пластиковые фигурки насекомых для украшения (не обязательно)

Как сделать подарок “Рука монстра”:

1. Наполните перчатки начинкой из сладостей. Для имитации ногтей в каждый палец перчатки можно сначала положить красную (или на ваш вкус) конфетку. Для формирования пальцев можно использовать длинные конфеты или конфеты, упакованные в тубус.
2. При желании положите вовнутрь перчаток пластиковых насекомых.
3. Закрутите раструбы перчаток и перевяжите тесьмой, веревочкой или ниткой.
4. Сверху тоже можете украсить “Руки” насекомыми.

Друзья желаю вам и вашим близким счастливого Хэллоуина и вкусных угощений! Если вы ещё не выучили песни на Хэллоуин и не придумали грим, предлагаю вам сделать это прямо сейчас.

Интересно? Расскажите друзьям!

«Мумии»

Отличная кондитерская страшилка
к празднику, которую можно испечь вместе с детьми. В основе – классическое
песочное тесто, остальное – дело техники.

Нам понадобятся

• Мука: 250 г
• Сливочное масло: 150 г
• Сахар: 3 ст. ложки
• Яйцо: 1 шт.
• Порошок какао: 50 г

Основной процесс

Нужно приготовить два вида теста: темное (для мумий) и светлое (для повязок).

1. Для темного теста смешать 150 г просеянной муки, 2 ст. ложки сахара и весь порошок какао.

2. Добавить 100 г размягченного масла, перемешать блендером на большой скорости. Получится рассыпчатая «крошка».

3. Желток отделить от белка (он пригодится чуть позже), вылить в подготовленную смесь, хорошенько перемешать.

4.Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

5. Для светлого теста смешать 100 г муки, 1 ст. ложку сахара, 50 г размягченного масла и тоже измельчить в рассыпчатую крошку.

6. Добавить яичный белок, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час.

7. Светлое тесто раскатать тонким слоем и нарезать тонкими полосками: это наши «повязки».

8. Темное тесто отщипываем кусочками и лепим из него плоские овалы – собственно, мумий.

9. Из двух маленьких шариков светлого теста делаем глаза, из темного теста – зрачки.

10. Пеленаем наших мумий крест-накрест, легкая небрежность не повредит.

11. Выкладываем на противень, отправляем в духовку, разогретую до 180°, выпекаем 20-25 минут.

Получаются вот такие забавные «ужастики».

Меню на Хэллоуин

Такой праздник предполагает особый антураж. Это касается внешнего вида, декора и блюд. Еда на Хэллоуин должна соответствовать теме праздника. Вы можете приготовить даже простые блюда. Главное, их правильно оформить.

Темой могут послужить любые «ужасы» – пауки, кровь, летучие мыши и черепа. Например, прекрасным украшением станут сэндвичи, сделанные в виде пальцев, закуски из яиц, украшенные паучками из оливок, печенья в форме привидений или летучих мышей.

Страшные блюда на Хэллоуин можно создать из обычных кексов. Нужно проявить немного фантазии и украсить их при помощи глазури и крема.

Традиционным символом «ужасного» праздника принято считать тыкву, поэтому нет ничего удивительного, если она появится на вашем столе. Не обязательно из нее что-то готовить: овощ можно взять за основу при декорировании блюд.

Внимание стоит уделить и напиткам. Эффектно будет выглядеть любой красный напиток, поддатый в шприцах или пробирках

Подойдут для праздника коктейли, имеющие необычные цвета или украшенные паучками, глазами и «потеками крови».

Должна поддерживать атмосферу сервировка стола. Для украшения можно использовать темную посуду или скатерти, подсвечники, салфетки с изображением паутины, фигурки летучих мышей, тыквы или черных птиц.  

Страшные сладости на Хэллоуин: рецепты

Желейный десерт «Червяки»

Вам потребуется:

• Желе – несколько упаковок желе красного оттенка
• Трубочки для коктейлей (длинные, несколько упаковок)

Приготовление:

• Желе растворит водой в соответствие с инструкцией на пачке
• Все трубочки плотно связать и поставить друг другу
• Трубочки поставьте в высокую посуду
• Залейте желе в трубочки и оставьте застывать
• После застывания можно выдавить желе из трубочек

Желе «Червячки»

Пряничный десерт «Ритуальные плиты»

Вам потребуется:

• Пряники – один килограмм пряников прямоугольной формы
• Сгущенка – банка вареной сгущенки
• Масло – одна пачка в 200 г

Приготовление:

• Сгущенку смешать с мягким сливочным маслом
• Из пряников сформировать плиты, как на могилах
• Скрепить «плиты» кремом и зубочисткой написать на них “R.I.P.”
• По желанию можно декорировать десерт любыми сладкими элементами: орешками, сахарной пудрой, соусами

Пряники «Могильные плиты»

Песочное печенье «Пальчики ведьмы»

Вам потребуется для теста:

• Маргарин – пачка в 200 г
• Яйцо – 1 шт, куриное
• Мука – 2 стакана (просеять)
• Сахар – 0,5 стакана (можно больше, по вкусу)
• Сода – 0,5 ч.л.
• Миндаль – цельный для декорирования

Приготовление:

• Масло размягчить (или маргарин) и смешать с мукой, яйцом и сахаром, замесить тесто
• Из хорошо вымешенного теста сформировать пальчики
• В кончики пальчиков вставить миндальный орешек
• На пальчиках сделать зубочисткой складочки
• Выпекать 25 минут в духовке при температуре в 180 градусов

Печень «Пальчики ведьмы»

Печенье ведьмины пальчики с красителем

Ингредиенты:

• Масло – 180 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Яйцо -1 шт.
• Мука – 280гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль -1 ч.л.
• Миндаль – 50 гр.
• Краситель красный.

Приготовление:

1. Смешиваем масло, муку, сахар, яйцо, соль, разрыхлитель в однородное тесто. Убираем тесто в холодильник на час.
2. Теперь займемся лепкой “пальцев”. Скатываем палочки, размером с палец. Формируем фаланги пальцев, делая небольшие углубления.
3. Вставляем миндаль – ноготь, и делаем ножом полоски – сгибы пальцев.
4. Выпекаем наше печенье в духовке, разогретой до 180-200 градусов, примерно 20 минут. Точное время зависит от духовки и размера «пальчиков».
5. Далее включаем Вашу фантазию и разукрашиваем наши пальчики чем-нибудь красным, имитируя кровь. Для раскрашивания отлично подойдет красный пищевой краситель. Если у Вас нет красителя, его легко можно заменить красным вареньем, джемом или повидлом.
6. Печенье готово!

Приготовление

Готовим песочное тесто. Мелкий сахар растираем с размягченным сливочным маргарином, затем добавляем один сырой желток. В отдельной посуде смешиваем пшеничную муку с молотой корицей, соединяем сухие и влажные ингредиенты. Тесто оборачиваем пищевой плёнкой, кладём в прохладное место, через 10-15 минут с ним можно продолжить работу.

Пока тесто отдыхает, из плотной бумаги вырезаем шаблон для печенья.

Разделяем тесто на 15 одинаковых кусков, раскатываем кусочки до толщины 7 миллиметров. Вырезаем привидения острым ножом по бумажному шаблону.

Вставляем бамбуковые палочки в сырое тесто. Выпекаем печенья на сухом противне 12 минут. Температура 165 градусов.

Готовим сахарную глазурь. Растираем в глубокой миске два сырых белка, постепенно добавляя к ним сахарную пудру. Небольшое количество белой глазури смешиваем с жёлтой пищевой краской. Эта глазурь понадобится для рисования глаз.

Помещаем глазурь в целлофановый конвертик или кондитерский мешок. Полностью закрашиваем заготовки привидений белой глазурью. Толщина слоя примерно 2-3 миллиметра.

Чтобы придать объём деталям одежды привидения, наносим дополнительные слои белой глазури, которые обозначены на шаблоне. Каждый слой делаем через 15-20 минут, это время нужно для высыхания предыдущего слоя.

Жёлтые глаза рисуем после того, как подсохнет последний слой белой глазури.

Ждём 20 минут, черным пищевым маркером рисуем рот и глаза всем привидениям.

Слегка подсохшая сахарная глазурь выглядит готовой, но это не так! Внутри она влажная, можно очень легко испортить весь свой труд. Сушим печенья в сухом, проветриваемом месте 10-12 часов.

На готовое печенье на палочке привязываем бантики. Теперь можно приглашать друзей на вечеринку в стиле Хэллоуин.

Фруктовые «мордочки»

Ингредиенты: 1 ст. кураги, 1 ст. сушеных персиков, 200 г винограда без косточек, 2 ст. л. сахарной пудры, 70 г шоколада, 4 ст. л воды.

Инструкция. Сухофрукты промойте и обсушите бумажным полотенцем, ягоды винограда отделите от веточек.

Наденьте по четыре виноградины на зубочистку в таком порядке: три нижних «надевайте» вертикально (т.е. прокалывая вдоль виноградины), а одну верхнюю — горизонтально (проколов как бы «поперек» ягоды).

Приготовьте «белки глаз»: смешайте 2 ст. л. воды и сахарную пудру до однородной густой массы. Сделайте белой глазурью по 2 маленьких капли «глаз» на каждый кусочек кураги, сушеного персика и на горизонтальные виноградины на шпажках.

Растопите на водяной бане шоколад с 2 ст. л. воды, превратив его в густую глазурь. Аккуратно капните ею «зрачки» на каждый «глаз», расположенный на сухофруктах и виноградинах. Остудите и выложите фруктовые мордочки на тарелку.

Тыквенный чизкейк

Рецепт тыквенного чизкейка — вариация традиционного десерта на Хэллоуин, угощение, от которого придут в восторг любители сладостей любого возраста.

Такой пирог станет настоящим украшением сладкого стола к Хэллоуину

Ингредиенты:

• 1,5 стакана измельчённого сахарного печенья;
• 5 ст. л сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 680 г сливочного сыра;
• 1 ст. л ванильного экстракта
• 1 стакан тыквенного пюре;
• 3 яйца;
• 1/4 ч. л мускатного ореха;
• 1/2 л. л корицы;
• 1/4 ч. л молотого душистого перца;
• какао-порошок.

Приготовление:

1. Измельчите печенье и смешайте со сливочным маслом. Выложите плотной массой на дно и борта разъёмной формы.
2. Выпекайте в духовке при температуре 180° С в течение 5 минут.
3. Охладите и поместите в холодильник.
4. Для начинки смешайте сливочный сыр, сахар, мускатный орех и взбейте до получения однородной массы.
5. Добавьте тыквенное пюре, яйца, специи и взбейте ещё раз.
6. Достаньте форму с основой из холодильника и вылейте в форму получившуюся начинку.
7. Выпекайте в духовке в течение часа.
8. Остудите сначала при комнатной температуры, затем в холодильнике.
9. Выньте чизкейк из формы, украсьте какао.

Подавая десерт, позаботьтесь о соответствующем Хэллоуину антураже, и тогда вечеринка надолго останется в памяти всех приглашённых.

10 блюд к Хэллоуину на скорую руку, которые вы можете сделать в последний момент:

Рецепт 1. Наденьте на деревянную палочку для шашлыка виноградины одинакового размера – получились вполне отвратительные гусеницы в духе Хэллоуина. Глаза – из подручных средств (шоколадные дропсы, изюм, горошины перца или бутоны гвоздики). Можно брезгливо передернуться.

Рецепт на Хэллоуин 2. Готовые покупные кексы легко превратить в капкейки, украсив их самым простым кремом белого цвета (творог, взбитый со сливками и сахарной пудрой, например). Шоколадными дропсами или растопленным шоколадом делаем глаза, рот – страшные привидения готовы.

Рецепт 3. Ведьминская метла на праздничном столе? Запросто! Соленая соломка – основа. В качестве нижней части – ломтик твердого сыра, разрезанный снизу примерно до середины в виде бахромы, обернутый вокруг соломки. Веревка – веточка шнитт-лука или укропа. Полетели?

Рецепт 4. Страшные рожицы, которые можно есть? Запросто. Берете лаваш, вырезаете из него кучу кружочков, в половине из них прорезаете ужасные глазницы и злые рты. На целые кружочки кладете кусочки сыра, прикрываете вырезанными частями, на полминуты прячете в микроволновую печь – готовы отличные «сендвичи»-гренки, которыми очень приятно похрустеть. Страшно приятно!

Рецепт на Хэллоуин 5. Коктейль вампира – лучшее угощение на Хэллоуин. Всего-то и нужно, что купить одноразовые шприцы и наполнить их чем-то красным – например, «Кровавой Мэри» или даже обычным гранатовым соком. Кровавый напиток – то, что нужно!

Рецепт 6. Самый простой хэллоуинский декор – паутина. Ее легко изобразить с помощью майонеза (на салатах или бутербродах) или густой сметаны (на тортах или кексах). Высший пилотаж – «рисование» кетчупом или глазурированным бальзамическим уксусом, расплавленным шоколадом или сливочным кремом.

Рецепт 7. Покупное дрожжевое тесто очень просто раскатать в форме привидения. Смажьте его сметаной, посыпьте тертыми сырами — пицца почти готова. Осталось после выпечки дорисовать глаза — кетчуп вам в помощь.

Рецепт 8. Очистите несколько груш, проварите их в белом вине, выставьте на тарелки, шоколадом нарисуйте глаза и рот – вкусные привидения готовы. Быстро и довольно пугающе.

Рецепт на Хэллоуин 9. Купите много апельсинов, срежьте «шапочки», достаньте мякоть (сок – отличное решение), в получившихся «чашечках» прорежьте глаза и прочие детали, чтобы получилась мерзкая и отвратительная рожица. Затем приготовьте любой салат, наполните им апельсиновые «тарелки» и подавайте. Очень в духе праздника!

Рецепт 10. Магазинные пакетики с соками (объемом 200 мл) обмотайте туалетной бумагой или малярным скотчем, нарисуйте страшные глаза и открытые рты – мумии готовы, можно праздновать.

Хэллоуинские сувениры гостям

Обязательно подумайте, каким памятным подарком вы сможете порадовать гостей. Возможно, вы купите им свечи-тыковки, раздадите пластмассовых паучков или смастерите для каждого памятную открытку. А можете порадовать их и сладкими гостинцами.

Резиновая рука

Возьмите обычную резиновую перчатку (аптечную, а не хозяйственную) и поместите внутрь различные сладости: конфетки, драже, жевательные резинки и т.д. завяжите все красивой ленточкой.

Леденцы-призраки

Леденцы можно сварить самостоятельно из сахарного сиропа или купить готовые. А то и вовсе использовать готовые завернутые конфетки и шпажки. Обмотайте их в белоснежные бумажные салфетки, завяжите ленточкой, нарисуйте глаза и дарите гостям: и взрослые, и дети будут рады получить такой презент.

Ну что ж, еще раз пожелаем вам отличного Хэллоуина и вкусного застолья – наслаждайтесь приготовленными блюдами и отличной компанией!

_