Холодные кофейные напитки (на основе кофе), рецепты их приготовления

Мятно-шоколадный кофе

Холодный мятно-шоколадный кофе поможет не только освежиться летним днем, но и получить заряд бодрости. Поскольку в нем присутствует мята, которая, известная способностью создавать ощущение легкого холода, напиток подойдет для тех, кто тяжело переносит жару.

Ингредиенты:

Свежесваренный крепкий черный кофе — 300–350 мл
Шоколад горький — 30-50 г
Мятный сироп или ликер — 2-4 ст.л.
Мороженое сливочное — 100 г
Лед — 5 шт.

Приготовление мятно-шоколадного кофе:

Сварите черный кофе любым удобным способом, и еще в горячем кофе растворите шоколад до однородности. Для этого его поломайте мелкими кусочками и интенсивно перемешивайте, чтобы он полностью расплавился. Шоколадно-кофейный напиток немного охладите.
Затем добавьте половину порции мороженого, влейте мятный сироп или ликер, положите несколько кубиков льда и взбейте все блендером до однородности. Если нет мятного сиропа или ликера, замените его мятным шоколадом. Послевкусие будет менее ярким, но смысл напитка не потеряется.
Готовый напиток перелейте в прозрачный бокал. При подаче присыпьте его ледяной крошкой и добавьте оставшееся мороженое. При желании украсьте мятно-шоколадное кофе листиком мяты и крошкой тертого шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления молочного желе с желатином

Желе готовят издавна. Оно является отличным универсальным десертом, который можно приготовить в абсолютно любом виде, цвете и форме. Сладкое желе сочетают с различными фруктами, ягодами, соками и морсами. Такое блюдо подают на десерт не только в обычные дни, но и праздничные. Очень полезным и вкусным является желе из молока, которое тоже совмещают с разными продуктами. В основном это какао или шоколад. Его любят дети, и это хорошо, ведь молоко приносит огромную пользу организму, да и желатин насыщает его не менее полезными витаминами. Давайте сегодня рассмотрим несколько вариантов приготовления вкусного желе.

Лучшие рецепты приготовления чая в приложении

Чай — это заказ, который клиенты делают довольно часто. Попадаются особые клиенты, которые не хотят просто чай. Им нужен особый, вкусный напиток с необычными вкусами.

Существуют следующие рецепты:

Чай по английский и чай с корицей — для приготовления вам понадобится сам чай и корица. Чтобы сделать напиток по-английски, необходимо молоко и чай;

Чай по-английски и чай с корицей в Моя кофейня

Холодный чай, шоколадный чай — для приготовления холодного напитка в игре Моя Кофейня необходим лёд и чай. Чтобы приготовить и подать шоколадный, нужный чай и немножко шоколадного сиропа. Всё достаточно просто;

Холодный и шоколадный чай в Моя кофейня

Чай со сливками, а также фруктовый холодный чай — найдите в своём холодильнике сливки и чай для приготовления напитка со сливками. Для того, чтобы сделать фруктовый, нужны лёд, виноградный сок и конечно же сам чай;
Чай с лимоном — нужен лимон и чай. Для приготовления ванильного, используйте чай и ванильный сироп. И его уже можно подавать;

Чай ванильный и чай с лимоном в приложении Моя кофейня

Чай с мятой требует для приготовления мяту. Чтобы сделать бодрящий чай , купите лёд, лимон и мяту. Как видите — это не сложно.

Бодрящий чай и чай с мятой в Моя кофейня

Рецепт с какао и сметаной

Вкус шоколадного желе хорошо подчеркивает сметана, творог. Кисломолочные продукты не должны быть сильно кислыми для сохранения баланса вкусов.

Рецепт шоколадного желе со сметаной – ингредиенты:

сметана нежирная – 320 мл;
сахар – 30-40 г;
загуститель – 6 г.;
какао-порошок – 30 г;
вода.

Как приготовить сметанно-шоколадное желе:

Гранулы загустителя залить водой для набухания в соотношении 1:6.
Сметану венчиком перемешать с сухими ингредиентами.
Добавить в сметанную массу подготовленный загуститель. Смешать венчиком.
Разлить массу в формочки, убрать в холодильник.

Можно массу разделить на 2 части, в одну добавить какао-порошок, вторую оставить белой. В форму заливать смеси слоями. Готовое черно-белое сладкое блюдо выглядит празднично и аппетитно.

Аффогато – чёрный кофе с мороженым

Итальянский десерт аффогато или черный кофе с мороженым несложно приготовить дома. Для приготовления двух порций необходимо:

100 гр. пломбира;
100 мл готового кофе эспрессо;
2 чайные ложки шоколадного топинга;
тертый шоколад для украшения

Прежде всего, нужно сварить крепкий кофе. Его можно приготовить в турке или заварить в френч-прессе. Кофе, сваренный в турке, нужно обязательно процедить. В классическом варианте десерта используется несладкий кофе, но при желании вы можете добавить в напиток немного сахара.

Подавать аффогато лучше всего в керамических порционных креманках. Такая посуда имеет достаточно толстые стенки, поэтому она дольше позволяет сохранять пикантную разность температур горячего кофе и холодного мороженого. Если креманок нет, можно подать десерт в обычных чашках. К десерту обязательно подают ложечки.

В подготовленную посуду выкладываем по шарику мороженого и поливаем сверху горячим кофе. Есть и еще один интересный вариант подачи: в шарике мороженого, уложенного в креманку, ложечкой делаем углубление по центру. В это углубление начинаем тонкой струйкой вливать горячий кофе. Весь напиток в углубление не войдет, часть прольется, стекая по наружной поверхности шарика.

Получится интересное сочетание густого сливочно-кофейного соуса на дне креманки с мягким мороженым и остывшим кофе внутри шарика. Сверху десерт украшаем, полив шоколадным топингом и посыпав шоколадной крошкой.

Молочное желе с бананами и апельсиновыми дольками

Этот рецепт идеально подойдет для детей, ведь именно они любят свежий вкус молочного желе и фруктов. В концепцию данного блюда бананы и апельсины вписываются очень гармонично, поскольку они в меру сладкие и сочные.

Ингредиенты:

· по 1 банану и апельсину;

· 3 стакана молока;

· 150 г сахара;

· ванилин или ванильный экстракт;

· 1 пачка желатина.

Способ приготовления:

· Для начала подготовим апельсиновые дольки. Режем свежий фрукт на подходящие кусочки и выкладываем их на пергаментную бумагу. Далее убираем апельсины на полчаса в морозильную камеру. После застывания выкладываем дольками дно формочек.

· Готовим желатиновую часть. Растворяем желатин в молоке, используя паровую баню. Смешиваем жидкость с сахаром и добавляем ванильный экстракт.

· Нарезаем банан кубиками. Высыпаем кусочки фрукта в остывшую желатиновую смесь. Заливаем будущее молочное желе в формочки.

· До полной готовности десерт пробудет в холодильнике несколько часов. Его свежий вкус порадует каждого, кто любит нежные и вкусные сладости.

· Дополнительно при подаче можно залить десерт слоем растопленного шоколада.

О кофе

В нашей стране этот вкусный, ароматный, бодрящий напиток любят не меньше, чем чай. Считается, что на Руси кофе появился в «петровские времена». Петр I завез его в нашу страну из Голландии. После чего стал прививать культуру кофейного пития петербургской знати. Однако из древних летописей известно, что кофе появился гораздо раньше и использовался князьями в медицинских целях. До начала XX века кофе считался исключительно напитком аристократов из-за своей высокой цены. Позже он стал более доступным, в настоящее время является неизменным атрибутом завтрака. В настоящее время зерна кофе импортируются в нашу страну в большом количестве из Бразилии, Индии, Аргентины и других стран. Кстати, в Сочи биологами была высажена экспериментальная плантация с этой культурой.

Мы подготовили для вас три самых оригинальных рецепта десерта, где в качестве основного компонента выступает кофе! Сразу скажем, что для получения качественного десерта следует придерживаться заданным рецептурам. В противном случае изделия могут быть слишком жидкой консистенции или, наоборот, густой.

Желе «Черничное»

Сочетание черники и творога — это настоящая феерия вкуса, а если они к тому же встречаются в аппетитном десерте, то от такого блюда никто не откажется. Попробуйте! Указанных продуктов будет достаточно для приготовления четырех порций.

Ингредиенты:

200 граммов магазинного творога
200 миллилитров обычных сливок
стакан апельсинового сока (лучше, если он будет свежевыжатым)
50 граммов коричневого сахара
12 граммов желатина
свежая черника, а также малина — по 150 граммов

Способ приготовления:

За полчаса до начала готовки замочите желатин, для этого залив его холодной водой. Потом подогрейте смесь на огне, пока данный продукт не растворится (можете поставить миску с ним в микроволновую печь).

Некоторые хозяйки смешивают все ингредиенты специальным венчиком, но таким образом вы не добьетесь нужного эффекта. Поэтому предлагаем нежирный творог, а также апельсиновый сок и сахар выложить в блендер и взбить до однородной массы. После этого введите треть полученной порции желатина и сливки. Еще пару раз все смешайте и разлейте по креманкам. Поставьте в холодильник на самую верхнюю полку.

Теперь разотрите чернику с помощью вилки или миксера до состояния пюре и соедините ее с 1/3 желатина. Таким же образом размельчите свежую малину и смешайте с оставшимся загустителем для желе.

Когда масса из творога немного застынет, вылейте в креманку малиновую смесь, а по истечении пятнадцати минут — черничную. Накройте сверху пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на четыре часа. В качестве украшения для этого блюда подойдут свежие ягоды или взбитые сливки.

Рецепт молочно-кофейного желе

Ингредиенты:

кофе – 250 мл (2 столовые ложки с горкой);
свежее молоко – 250 мл;
сахар – 50 г;
желатин – 15 г;
вода (для растворения желатина) – 15 мл;
кокосовая стружка, тертый шоколад или какао – для украшения.

Подходит только натуральный молотый кофе, растворимый портит вкус горечью. Жирность молока не имеет принципиального значения, можно использовать по вкусу. Лучше всего подходит гранулированный желатин.

Приготовление

1. Сварить кофе любым доступным способом, в случае необходимости процедить от гущи.

2. Смешать желатин и воду в сотейнике. Поставить на водяную баню и нагревать, пока желатин не станет жидким. Затем снять с огня и дать немного остыть

Важно не допускать появления комочков

3. Подогреть молоко до 60-65 °C, чтобы желатин нормально растворился. Добавить сахар в равных частях в молоко и кофе, перемешать.

4. Влить одну половину желатина в молоко, другую – в кофе. Перемешать обе жидкости, чтобы желатин распространился по всему объему.

5. В бокал для подачи налить первый слой желе, это может быть кофе или молоко. Убрать в холодильник на 15 минут.

6. На застывший слой, например, кофейный, добавить второй еще жидкий слой комнатной температуры – молоко (или наоборот).

7. Оставить сформированный десерт на 3 часа в холодильнике для полного застывания. После этого готовое кофейно-молочное желе посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом или какао и подать к столу.

За 5-10 минут до подачи рекомендуется желе достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно не было слишком холодным, всё-таки это не мороженое.

Вкуснейший десерт для взрослых, который легко приготовить! Молочно кофейное желе идеально подойдет для дружеских вечеринок и встреч. Это вкусный десерт для взрослых, особенно, когда за окном теплое время года. Свежий, прохладный, с насыщенным вкусом. Любители кофе непременно оценят и само лакомство, и его подачу.

Советы по изготовлению

В малеханькой кастрюльке соединяем желатин с водой и прогреваем на умеренном огне, не запамятывая помешивать, пока не распустится стопроцентно желатин. После чего добавляем сахар, кофе и перемешиваем до растворения сахара. Снимаем с огня и остужаем в течение 5 минут. Дальше кофейное желе разливаем в прекрасные формочки либо другую емкость. С помощью ложки в поверхности десерта уберем излишние пузырьки. После того как десерт стопроцентно остынет, сверху прикрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник часа на четыре. При подаче при желании оформляем взбитыми сливками, листочками мяты и маленьким кофейным зернышком.

Выбираем ингредиенты

Приготовить изумительный десерт очень просто. Но чтобы он получился отменным, для его приготовления лучше брать натуральный кофе. Рецепт предусматривает и пакетированный или растворимый напиток, но «эффект присутствия» уже не тот. Без натурального продукта аромат и насыщенность красок десерта будут утеряны.

Для самого десерта за основу лучше брать гранулированный желатин. Можно взять и пластинчатый, он застывает быстрее. После трёх часов ожидания десертом можно смело лакомиться.

В рецепт приготовления кофейного наслаждения входят такие ингредиенты:

натуральный молотый кофе – 2 чайные ложки с горкой;
сахар – 50-60 гр;
желатин – 20 гр;
молоко – 300 мл;
вода для заваривания кофе – 100 мл;
вода для желатина – 100 мл.

Процесс приготовления десерта

Первая задача для успешного приготовления – это заварить вкусный, крепкий кофе, как требует рецепт. Лучше это делать в турке, потом дать ему настояться. После этого обязательно нужно его процедить, чтобы гуща не попала в десерт.

В это время наливаем молоко в кастрюльку и ставим на огонь. Следует добавить сахар, постепенно доводя молоко до кипения. После полного растворения сахара, молоко выключаем и приступаем к желатину.

Желатин важно развести в отдельной посудине, чтобы не допустить появления комочков. Можно влить в чашку кипяченую воду, но чтобы она была теплой. Затем высыпать желатин и хорошенько перемешать

Желатин в чашке нужно полностью растворить с помощью водяной бани

Затем высыпать желатин и хорошенько перемешать. Желатин в чашке нужно полностью растворить с помощью водяной бани.

В неостывшее молоко добавляем кофе и тщательно размешиваем. Туда же добавить желатин, который уже растворился на бане. Готовое кофейное желе необходимо разлить по бокалам подходящей формы, можно взять пиалки, лучше прозрачные, отлично подойдут и силиконовые формочки с разными узорами. После полного застывания вкуснейший десерт готов к употреблению.

Рецепт с растворимым кофе

Если вы не гурманы натурального напитка или просто не оказалось такого под рукой, можно использовать растворимый кофе. Вот ещё один рецепт сладкого блюда. Для этого нужно взять такие компоненты:

1 ст.л. растворимого кофе
1 ст.л. сахара
10 г желатина
2 ст. л. сгущённого молока
1 яичный желток
1 щепотка ванилина
300 мл воды.

Как приготовить?

Сначала лучше заняться желатином. Чтобы не было комочков, можно его развести в тёплой воде (1 стакан воды комнатной температуры) и оставить его на 20 минут до полного разбухания. При этом его нужно иногда помешивать.

Основные ингредиенты – кофе, сахар и желток – перемешиваются в глубокой посудине. После этого вливаем тёплую воду (примерно градусов 70) и тщательно вымешиваем. Но помните, что там желток, он не должен свернуться. Поэтому воду лить нужно понемногу и перемешивать быстро. После этого вливаем сгущёнку и добавляем ванилин.

По завершению смешивания ингредиентов нужно влить желатин и, воспользовавшись миксером, довести массу до однородности. Разлить можно в стаканы и через максимум 1,5 часа десертом можно угощать своих гостей. Кофейное желе готово.

Рецепт как видим прост. Приготовление десерта не занимает уйму времени. Поэтому можно его приготовить и под настроение и если неожиданно заехали гости. А если желе украсить сливками или фруктами – то этот рецепт станет вашим фирменным угощеньем, с помощью которого можно удивлять своих друзей. Также в качестве украшения подойдут дробленые орехи или кусочки шоколада.

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления желе в домашних условиях

Желе – вкусное и полезное лакомство, которое обожают как дети, так и взрослые. Его история очень богатая и древняя, ведь желе появилось в 16-17 веках в Европе. В те времена средневековые рукописи описывали его как похожее на клей вещество молочного цвета. В качестве кулинарного кондитерского блюда желе появляется значительно позже, когда американец Перп Уэйт решил добавить в молочное клейкое вещество красители и сладкие ингредиенты

Сначала новый продукт не пользовался большой популярностью, но уже в начале двадцатого века люди обратили внимание на интересное лакомство и стали его всячески рекламировать. Сейчас же насчитывается более двадцати видов желе и более ста способов его приготовления

Всем известно, что за его основу берется желатин, поэтому очень важно в первую очередь купить качественный. Сейчас пакетики с ним найти на полках супермаркета не проблема, более того, производителей и видов – множество

Домашнее капучино со льдом

Для рецепта капучино со льдом пригодится растворимый кофе, блендер и несколько других ингредиентов, и вы сразу же сможете насладиться сливочным прохладительным напитком.

Этот очень простой в приготовлении и восхитительный еапиток также идеально подходит для людей с пищевой чувствительностью, поскольку он подслащен естественным ингредиентом и может быть приготовлен без кофеина, без молока или без лактозы.

Как приготовить домашний капучино со льдом

Необходимые ингредиенты:

Растворимый кофе (обычный или без кофеина) или очень крепкий сваренный кофе;
Горячая вода;
Какао порошок;
Кленовый сироп;
Молоко;
Кубики льда;
Кофейный крем.

Требуемое оборудование

Небольшая миска, в которой можно растворить гранулы растворимого кофе, и блендер, способный измельчать кубики льда.

Инструкция по приготовлению:

Растворите кофе.

Начните с растворения 1 ½ столовой ложки кофе в 1 ½ столовых ложках горячей воды. При необходимости вы можете перемешать их ложкой. Если вы используете уже сваренный кофе, то возьмите 3 столовые ложки. Вы также можете добавить небольшое количество гранул растворимого кофе в сваренный кофе, если беспокоитесь, что он недостаточно крепкий.

Смешивание ингредиентов. Как только гранулы растворятся, налейте кофе в блендер. Добавьте ½ столовой ложки какао-порошка, ⅓ стакана молока и от 1 ½ до 2 столовых ложек кленового сиропа (по вкусу). Использование меньшего количества кленового сиропа сделает вкус кофе более выраженным. Включите блендер и в течение от 5 до 10 секунд хорошо смешайте все ингредиенты.

Примечание. Если у вас есть сомнения по поводу количества кленового сиропа, начните с меньшего количества и попробуйте смесь при смешивании ингредиентов.

Добавьте кубики льда. После того, как вы смешали ингредиенты, пора добавить кубики льда. Количество льда на ваше усмотрение, примерно возьмите 1 ½ стакана кубиков льда.
После того, как вы отмерили кубики льда, добавьте их в кофейную смесь и включите блендер, пока они не будут измельчены и смесь не станет пенистой. Затем добавьте 3 столовые ложки кофейных сливок и взбивайте до однородности.

Ингредиенты:

1 ½ столовой ложки обычного растворимого кофе или кофе без кофеина;
1 ½ столовой ложки горячей воды;
½ столовой ложки какао-порошка;
1 ½ — 2 столовые ложки кленового сиропа по вкусу;
⅓ стакана молока;
1 ½ стакана кубиков льда;
3 столовые ложки кофейных сливок.

Инструкция по приготовлению:

Растворите гранулы растворимого кофе в горячей воде, при необходимости помешивая ложкой, и перелейте в блендер. (Или замените 3 столовыми ложками очень крепко сваренного кофе.)

Добавьте какао-порошок, кленовый сироп и молоко. Включите блендер примерно на 5-10 секунд, пока ингредиенты хорошо не смешаются. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество кленового сиропа.

Добавьте кубики льда и взбивайте до образования пены, затем добавьте сливки и взбивайте еще несколько секунд, пока они не станут однородными. Подавать немедленно.

Пищевая ценность:

Калорийность: 221 ккал;
Углеводы: 33 г;
Белки: 5 г;
Жиры: 8 г;
Насыщенные жиры: 5 г;
Холестерин: 25 мг;
Натрий: 78 мг;
Калий: 537 мг;
Клетчатка: 1 г;
Сахар: 22 г;
Витамин А: 291 МЕ;
Витамин C: 1 мг;
Кальций: 197 мг;
Железо: 1 мг.

Post Views:
15 734

Рецепт приготовления шоколадно кофейного желе по шагам

Для всех любителей кофе, шоколада и желе — вкусный и простой в приготовлении десерт (дольше писать рецепт, чем готовить). Для десерта нужны желатин, кипяченая охлажденная вода, плитка шоколада и кофе эспрессо. Кофе эспрессо можете приготовить заранее, а можете после того, как оставите набухать желатин (см. шаг 2). По крепости кофе эспрессо делайте в зависимости от своих предпочтений. Шоколад можете взять любой — хоть молочный, хоть горький. Чем качественнее будет Ваш шоколад и сорт кофе для эспрессо, тем более насыщенный на вкус будет Ваш десерт.

Две чайные ложки желатина заливаем охлажденной кипяченой водой и оставляем набухать. Желатин бывает разный, поэтому прочитайте вначале инструкцию к желатину, который будете использовать. Чаще всего встречается желатин, который выдерживают 40-60 минут.

Ближе к окончанию времени набухания желатина, поломайте плитку шоколада и сложите в сотейник.

Залейте шоколад теплым кофе. Поставьте сотейник на плиту на средний огонь и, постоянно помешивая венчиком, доведите до полного растворения шоколада. Кипеть смеси не давайте!

Теперь надо прогреть разбухший желатин до растворения. Сделать это можно несколькими способами. 1 — на плите, на конфорке, на маленьком огне. 2- на плите на водяной бане. 3 — в микроволновке.
Я прогреваю желатин по первому варианту — в кастрюльке на плите. При этом желатин обязательно постоянно помешиваю венчиком. Вы же делайте как удобно Вам или как Вы привыкли. Но при этом помните — НЕЛЬЗЯ допустить, чтобы смесь закипела!!!

Итак, желатин прогрели. Далее сразу же желатиновую смесь соединяем с теплой шоколадно-кофейной смесью. Делаем это опять же непрерывно помешивая венчиком.

Получившуюся массу разливаем по подходящим формам. Формы могут быть любые, какие у Вас есть. Будь то силиконовые, креманки, или просто красивые фужеры или даже чашки.
Оставляем формы, чтобы масса остыла. А затем убираем формы в холодильник, чтобы желе окончательно застыло. По времени это не менее часа.

Чтобы готовое желе извлечь из формы, дно формы надо буквально на пару минут опустить в горячую воду. Конечно же, делать это следует аккуратно, чтобы вода не попала на желе. После того, как подержали форму в горячей воде, переверните её на тарелку. Если у Вас форма на несколько ячеек, то удобнее будет переворачивать на разделочную доску.

Готовое желе можете украсить по своему желанию. Например, миндальные лепестки, кокосовая стружка или измельченные орехи.

Я подала желе миндальными лепестками. Мне нравится как по вкусу они сочетаются с шоколадно-кофейным желе.
Еще очень вкусно подать желе со взбитыми сливками.

И фото напоследок))

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Шоколад
10
35
50
554

Кофе эспрессо
1
1
1
18

Вода

Желатин
9

всего в блюде:
20
36
51
608

всего в 1 порции:
4
7
10
122

всего в 100 граммах:
4
7
9
111

автор рецепта:

Шоколадный бисквит

Необходимые ингредиенты:

по 250 г муки и сахара;
50 г порошка-какао;
2 куриных яйца;
2 ч. л. негашёной соды;
по 125 мл крепкого эспрессо и растительного масла;
10 г ванильного экстракта;
250 мл смеси натурального йогурта (или сметаны) с молоком, соединённых в пропорции 1:1.

Как готовить?

Смешайте в эмалированной посуде муку, сахар, ванильный экстракт, соду, какао.
Миксером взбейте яйца. Продолжая взбивать, медленно введите йогурт с молоком и масло.
Смешайте сухую смесь продуктов с жидкой, в последнюю очередь влейте эспрессо. Всё перемешайте до однородности и взбейте.
Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте его маслом и вылейте тесто. Оно не должно быть густым.
Поместите форму в духовой шкаф и выпекайте 3/4 часа при температуре +180 °С. Готовность десерта из кофе проверяйте при помощи зубочистки.

Панна котта

Вам понадобятся:

180 мл 15% сметаны;
150 мл нежирного молока;
один яичный желток;
20 г желатина;
35 г сахара;
15 г порошка;
10 г ванилина.

Технология приготовления:

Замочите желатин, залив его 20 г воды.
Соедините кофе с молоком, доведите до кипения и снимите с огня.
Взбейте венчиком желток, медленно добавляя сахар, затем (не прерывая процесса взбивания) добавьте кофе с молоком. Поставьте смесь на малый огонь и держите, помешивая до тех пор, пока не начнётся процесс загустения.
Снимите смесь с огня, добавьте желатин, размешайте до однородности и дайте остыть. Затем влейте сметану и вновь перемешайте.
Разлейте загустевающую массу по формам и отправьте в холодильник на несколько часов.
Когда содержимое форм хорошо застынет, извлеките его из форм.

С какими спиртными напитками пьют кофе?

Кофе пьют не только с десертами, но и с различными алкогольными напитками. Что уместно подать к чашке кофе?

Коньяк, бренди, бальзамы и другие крепкие напитки подают к черному кофе. Спиртное можно добавить в напиток, из расчета одна чайная ложка на 100 граммов жидкости. Ароматизировать кофе следует в тот момент, когда он разлит по чашкам, если иное не указано в рецепте. Подавать отдельно с кофе спиртное следует небольшими порциями – 30-50 мл.
Ликеры очень часто употребляют именно с кофе. Сливочные вкусы, наподобие Айриш крем или Бейлис, подходят для капучино, латте или кофе с молоком. Фруктовые подают к черному кофе, а также к ароматизированным сортам. Ликеры можно добавлять в напиток из расчета 1 столовая ложка на 100 мл или подавать отдельно, порциями в 50-100 мл.
Десертные вина. Их пьют с кофе гораздо реже, но такое сочетание также может оказаться хорошим завершением обеда или ужина. Вино не добавляют в кофе, подают отдельно. С кофе употребляют белое вино.
Вермут и шампанское. Они являются аперитивами, поэтому с кофе их пить не принято.

Желе из молока и творога

Это самый примитивный и легкий рецепт. Такое творожное желе больше подойдет для каждодневного меню, нежели для праздничного. Его можно приготовить как поощрение за хорошие оценки своему ребенку или, забыв о калориях, побаловать себя любимую.

Ингредиенты:

творожная масса — 100 граммов
одна большая ложка желатина
200 граммов пастеризованного молока
сахар — две столовые ложки

Способ приготовления:

Поставьте на слабый огонь кастрюлю с молоком, добавьте сахар-песок, тщательно размешайте ложкой и нагревайте, пока не появятся пузыри. Затем сразу же выключите конфорку. Теперь в эту же смесь введите указанное количество быстрорастворимого желатина, перемешайте и уберите в холодильник. Когда молочно-желатиновая масса схватится, добавьте творог и взбейте все с помощью миксера или блендера. Таким образом желе получится более воздушным. Разложите его в небольшие чашки или специальные креманки и поставьте на холод на несколько часов. Перед подачей можно украсить листиками свежей мяты или кусочками фруктов. Приятного аппетита!

Приготовление коктейлей в Моя кофейня

Чтобы вы смогли угостить своих клиентов вкуснейшими коктейлями, нужно знать несколько хороших рецептов:

Коктейль «Кленовый» — вам нужны будут: ванильный сироп, а также кленовый сироп, мороженое пломбир и милкшейк;
Молочный коктейль «Ягодный» — этот коктейль можно сделать из сиропа гренадин и свежих лесных ягод, милкшейка, мороженого пломбир, а также виноградного сока;

«Кленовый» и «Ягодный» коктейли рецепт

Кофейный коктейль «Сладкоежка» — тёртый шоколад, мёд, милкшейк, эспрессо, мороженое пломбир;
Шоколадный коктейль можно приготовить из милкшейка, шоколадного сиропа и тёртого шоколада, мороженого пломбир.

Холодные напитки на основе кофе

Мятно-шоколадный кофе

Ингредиенты:

Приготовление мятно-шоколадного кофе:

Пошаговый рецепт приготовления молочного желе с желатином

Лучшие рецепты приготовления чая в приложении

Рецепт с какао и сметаной

Аффогато – чёрный кофе с мороженым

Молочное желе с бананами и апельсиновыми дольками

О кофе

Желе «Черничное»

Рецепт молочно-кофейного желе

Приготовление

Советы по изготовлению

Выбираем ингредиенты

Процесс приготовления десерта

Рецепт с растворимым кофе

Как приготовить?

Рецепты приготовления желе в домашних условиях

Домашнее капучино со льдом

Похожие рецепты

Рецепт приготовления шоколадно кофейного желе по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Шоколадный бисквит

Панна котта

С какими спиртными напитками пьют кофе?

Желе из молока и творога

Приготовление коктейлей в Моя кофейня