Эфирное масло мускатного ореха (oleum nucis moschati)

В косметологии

Применяется в косметологии. Масло улучшает состояние кожи лица и способствует омоложению.

Данный компонент можно встретить в средствах для борьбы с целлюлитом. Лечебным является и для волос.

Мускатный орех (myristica moschata), который называют также семенами мускатника душистого, или мускатного дерева. Является сырьем для производства 100% СО2-экстрактов соответствующего типа.

В классической индийской ведической медицине мускатный орех считали лучшим средством для активизации процесса переваривания пищи, которое тонизирует и успокаивает, оказывает вяжущее и ветрогонное действие, значительно повышает и стимулирует половое влечение и половую функцию. Первым исследователем фармацевтического действия мускатного ореха был Левенгук. В настоящее время вся выявленная ранее биологическая активность мускатного ореха полностью подтвердилась. Государственная фармакопея РФ рекомендует препараты на основе мускатного ореха также для лечения артритов, миозитов, остеохондроза, ревматических артритов, как противовируское, антивоспалительное, согревающее, а также средство для лечения рассеянного склероза.

В пищевой промышленности препараты мускатного ореха вероятно являются наиболее широко распространенной специей. Мускатный орех применяют в кондитерском производстве, для приготовления различных молочных продуктов и мороженого, для консервирования овощей и фруктов, соусы, компоты, супы, гарниры, блюда из овощей и мяса. Мускатный орех прекрасно сочетается с помидорами, поэтому он является одним из компонентов заводских томатных соков и кетчупов. Также мускатный орех добавляют в процессе приготовления в алкогольные напитки (вино, пунш, глинтвейн).

На фото: СО2-экстракт мускатного ореха

Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта мускатного ореха

Название	Содержание в % от суммы летучих компонентов	Функциональное действие
Меристицин	19	Психотропное, диуретическое.
Пинен	12	Легко проникает через эпидермис и раздражает нервные окончания, вызывая интенсивный прилив крови. Вызывает отхаркивающий и мукалитический эффекты.
Сабинен	11	Стимулирует менструацию, антигельминтное.
Метилевгенол	4,7	Обладает согревающим действием, способствует восстановлению после операций. Имеет выраженный противовирусный. Противогнойничковый и антиакне эффект.
Элемицин	4,3	Галлюциногенное.
α-Туйон	2,3	Антибактериальное, фунгистатическое, вирусостатическое действие. Способствует уменьшению потливости стоп.
Лимонен	1,9	Эффективен для борьбы с грибками, плесенью и бактериями. Парфюмерная отдушка. Эффективный репеллент. Нежелателен в косметических препаратах для чувствительной и склонной к аллергии кожи.

При хроматомасс-спектрометрических исследованиях в СО2-экстракте мускатного ореха обнаружено более 70 генеральных соединений, идентифицировано 42.

В косметике СО2-экстракт мускатного ореха можно рекомендовать вводить в средства:

для ухода за зубами, как дезодорант, вротивовоспалительную и антимикробную добавку;
для регенерации и омоложения кожи лица и тела;
для корректировки шрамов после угревой сыпи и ветряной оспы;
для разогревающих средств при целлюлите и усиления микрокаппилярной активности;
в средства для стимуляции роста волос.

Традиционно эфирное масло мускатного ореха являлось обязательным компонентом мужской парфюмерии, и препараты мускатного ореха чаще всего использовались именно в парфюмерии.

Нормы вноса в пищевые продукты	Артикул А100: 0,005% (50г на тонну) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,2% (2л на 1000л, или 2мл на литр)
Нормы вноса в косметические средства	Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3%
Рекомендации по внесению	СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта.
Рекомендации по хранению	Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей.

Историческая справка

В Европу мускатный орех был завезен арабскими купцами через Константинополь в 6 веке, и к 12 веку пользовался активным спросом уже повсеместно. В Англии 1 фунт мускатных орехов меняли на 3 овцы. В 17 веке англичане и французы начали культивировать мускатник душистый на Маврикии и в Китае. В США штат Кентукки в шутку называют «штатом мускатного ореха», так как в 19 веке местным торговцам сбыли большую партию деревянных муляжей мускатных орехов под видом первоклассного натурального товара.

Для заказа образцов и получения прайс-листа, с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.

Лечебные свойства мускатного ореха для нашего здоровья

Из этой статьи вы узнаете :

О свойствах мускатного ореха можно спорить долго. Для кого-то это обычная пряность, а для кого-то – лекарственное средство.

А ведь ранее мускатный орех был на вес золота и ценился крайне высоко. Эта пряность и сейчас приносит много пользы.

Так что же такое мускатный орех и какие его основные свойства?

Мускатный орех — ботаническая справка

Муска́тный оре́х, или Муска́тник, или Мускатное де́рево — род вечнозелёных двудомных деревьев семейства Мускатниковые. Девять видов в тропиках Старого Света. Википедия

Это вечнозеленое растение с вытянутыми листочками длиной около 13 см.

Сверху лист блестит, снизу же он матовый. Цветок – светло-желтого цвета, имеет весьма приятный аромат. Плоды дерева содержат крупные семена.

Наиболее часто используется мускатный орех в кулинарии, для создания эфирного масла и в качестве лекарственного средства.

Плоды мускатного дерева способны улучшить вкус различных блюд (как салатов, соусов, овощных и грибных блюд, так и сладкой выпечки и разного рода коктейлей).

Еще с древних времен люди знали, чем полезен мускатный орех, и активно применяли его при лечении и профилактике различных заболеваний.

Химический состав пряности

Химический состав мускатного ореха позволяет применять эту пряность не только для совершенствования приготовленных блюд, но и в качестве дополнительного лекарственного средства.

И хоть в домашней кулинарии этот плод используется нечасто, он представляет особую ценность для организма.

В состав мускатного ореха входят:

различные белки, жиры и углеводы;
витамины групп В и Е;
необходимые человеку минералы.

В составе мускатника можно найти множество химических элементов, что так нужны человеку.

Дополнительно в нем встречаются эфирные и жирные масла, множество красителей, пектины и даже крахмал.

Обратите внимание!

В больших количествах данный продукт употреблять нельзя, из-за содержания наркотического и галлюциногенного вещества под названием «элемицин».

Чем полезен мускатный орех для организма?

Используется этот продукт не только в пищевой промышленности, но и в медицинских целях. Чем же так полезен мускатник для человеческого организма?

Ежедневный прием этой пряности позволит укрепить иммунную, сердечно-сосудистую и нервную системы.

Полезен он и при:

воспалениях суставов;
болезнях ЖКТ;
боли в зубах;
частых головных болях;
импотенции;
нарушениях в работе печени;
воспалениях почек;
заболеваниях крови;
бессоннице и нервных расстройствах.

Систематично принимая мускатный орех в пище в малых количествах, можно очистить организм от ядов и токсинов, наладить работу внутренних органов и в частности, ЖКТ.

Эта пряность пробуждает аппетит и повышает настроение.

Противопоказания

Как и все инородное контактирующее с организмом человека, мускатное масло имеет противопоказания:

Нельзя применять во время вынашивания плода и детям.
Не рекомендован длительный контакт с кожей (4 часа, не более), так как может вызвать ожог.
Запрещено применять на чувствительную кожу.
Противопоказано людям с нервными расстройствами и повышенной возбудимостью, при шизофрении, эпилепсии.

Важно придерживаться указанной дозировки, так как это мощные стимуляторы работы сердца и нервной системы. Так же миристицин и сафрол в составе могут иметь наркотическое и галлюциногенное действие — эфироль мускатного ореха не терпит халатного отношения

Мускатный орех применение

Помимо использования его в качестве специи, вы также можете потреблять чай из мускатного ореха, чтобы наслаждаться его пользой для здоровья. Мускатный орех также может быть включен в кожные и оральные процедуры следующими способами.

Как приготовить чай из Мускатного ореха

Добавьте мускатный порошок (менее 3 г) в кипящую воду вместе с кусочком имбиря. Дайте ему настояться 2-3 минуты. Процедите и потягивайте чай.

Вы также можете добавить щепотку мускатного ореха в стакан теплого молока и выпить его перед сном, чтобы помочь лучше спать.

Как использовать Мускатный орех для лечения акне

Использовать его для лечения акне очень просто. Вам нужно раздавить от двух до трех семян мускатного ореха и добавить немного молока, чтобы сделать пасту. Вымойте лицо теплой водой, а затем нанесите его на лицо. Оставьте его на пару часов, прежде чем мыть лицо прохладной водой.

Как использовать Мускатный орех для здоровья полости рта

Почистить зубы можно смесью из небольшого количества порошка мускатного ореха и небольшого количества масла душицы. Повторяйте это несколько раз в неделю.

Вывод

Эта популярная специя, используемая во всем мире, и имеет свою долю преимуществ. Помимо того, что он является неотъемлемой частью многих кухонь мира, он используется в различных рецептах для повышения красоты и здоровья.

Включение умеренного количества мускатного ореха в ваш рацион может снизить кровяное давление, холестерин и воспаление. Это может помочь лучше спать и уменьшить стресс и беспокойство. Тем не менее, убедитесь, что вы проконсультируетесь с вашим врачом, прежде чем потреблять мускатный орех для любой из этих целей.

Ответы эксперта на вопросы читателей

Что является хорошей заменой для мускатного ореха?

Булава является ближайшей заменой мускатного ореха. Булава-это не что иное, как внешняя оболочка семян мускатного ореха, прежде чем он будет собран, именно поэтому он имеет подобный вкус.

Как долго длится побочный эффект от передозировки мускатного ореха?

Он также может привести к высокому, часто называемому «высоким мускатным орехом».- Говорят, что мускатный орех держится два дня с симптомами, похожими на похмелье

Следует соблюдать осторожность при эксплуатации тяжелой техники или других видов деятельности, таких как вождение автомобиля, находясь под воздействием мускатного ореха из-за его психоактивной природы

Можно курить мускатный орех?

Да, но вы не должны этого делать, так как курение мускатного ореха опасно.

Целебное влияние пряного масла на организм

Действует успокаивающе. Устраняет дрожь нервную и морозную.
Развивает память и интуицию.
Купирует болевые ощущения. Является спазмолитиком. Помогает при суставных болях, остеохондрозе.
Дезодорирует.
Дезинфицирует.
Тонизирует.
Предотвращает образование газов в кишечнике.
Обладает противомикробным действием.
Исцеляет от грибковых заболеваний.
Налаживает работу пищеварительной системы, перистальтику кишечника.
Избавляет от рвотного рефлекса и тошноты.
Имеет общестимулирующее воздействие. Применяется при родовспоможении.
Нормализует кровообращение. Является афродизиаком.
Снимает симптоматику при климаксе.
Останавливает маточные кровотечения.
Нормализует работу бронхов.
Имеет согревающее воздействие.
Отпугивает мошек, комаров, клещей, слепней.

Противопоказания (вред) и побочные эффекты

Эта пряность содержит вещество, называемое миристицином с очень неприятными токсическими побочными эффектами. Потребление мускатного ореха в больших дозах (более 1-2 чайных ложек) может причинить вред здоровью и вызвать недостаток концентрации, потение, сердцебиение, боль в теле и в тяжелых случаях – галлюцинации и бред.

Несмотря на редкость, было зафиксировано несколько случаев смерти, как правило, при случайном проглатывании большого количества мускатного ореха.

Преднамеренное использование его для его психоактивных эффектов или случайный прием большого количества ребенком может привести к отравлению.

Симптомы интоксикации будут выглядеть так:

Чрезмерная усталость и сонливость.
Судороги, галлюцинации и бред.
Рвота.
Тошнота и головная боль.

Опять же, эти симптомы могут возникать только тогда, когда есть злоупотребление мускатным орехом или его эфирным маслом.

Опасная доза намного превосходит любое кулинарное использование и при ароматизации пищевых продуктов мускатный орех вреда не причинит. Не стоит отказываться от применения этой приправы.

Эта пряность не считается орехом, и нет рекомендаций, чтобы избегать ее людям, страдающим аллергией на арахис или орехи.

В очень малом количестве мускатный орех можно безопасно использовать даже во время беременности и грудном вскармливании.

Что такое пищевой профиль Мускатного ореха?

ОСНОВА	ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ	ПРОЦЕНТ ОТ RDA
Энергия	525 ккал	26
Углеводы	49.29 г	38%
Белок	5.84 г	10%
Всего Жира	36.31 г	180%
Холестерин	0 мг	0%
Клетчатка	20,8 гр	55%
ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС
Фолаты	76 мкг	19%
Ниацин	1.299 мг	8%
Пиридоксин	0,160 мг	12%
Рибофлавин	0,057 мг	4%
Тиамин	0,346 мг	29%
Vitamin-A	102 МЕ	3.5%
Витамин C	3 мг	5%
НЕЭЛЕКТРОЛИТЫ
Натрий	16 мг	1%
Калий	350 мг	7.5%
ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ
Кальций	184 мг	18%
Медь	1.027 мг	114%
Железо	3,04 мг	38%
Магний	183 мг	46%
Марганец	2.900 мг	126%
Фосфор	213 мг	30%
Цинк	2.15 мг	20%
ФИТО-ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Каротин-β	16 мкг	—
Крипто-ксантин-β	90 мкг	—
Лютеин-зеаксантин	0 мкг	—

Мускатный орех, конечно, содержит некоторые мощные питательные вещества. Но это не значит, что вы можете потреблять столько, сколько захотите.

Химический состав мускатного ореха: вред или польза?

Этот продукт довольно калориен: на 100 г приходится 556 ккал, в том числе:

20 г белков,
50 г жиров,
7 г углеводов,
около 20 г клетчатки,
6-7 г воды,
28-30 г моно- и дисахаридов.

Основную часть составляют эфирные масла — до 15%, белки и крахмал.

Плод может похвастаться большим содержанием витаминов группы В, в частности:

65-67% занимает B1 (тиамин),
18-21% — B3 (ниацин),
около 25% — B6 (пиридоксин).

Все они принимают активное участие в работе таких систем организма, как нервная, мышечная, сердечно-сосудистая, а также желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Витамин B4 (холин) составляет 18-20% ядра ореха.

Следствием его дефицита являются забывчивость, ухудшение памяти, рассеянность, ожирение.

Витамин E (токоферол) занимает около 40%.

Он принадлежит к группе жирорастворимых витаминов и является сильным антиоксидантом. Помогает поддерживать нормальное функционирование всех систем организма и борется с его старением.

Витамин H (биотин) незаменим для женщин, так как поддерживает красивый внешний вид человека, заботится о хорошем состоянии кожи, волос.

Необходим диабетикам, так как берет участие в регулировании уровня сахара в крови; содействует хорошей работе нервной системы. Его в мускатном орехе около 20%.

Витамин PP (никотиновая кислота) в этом плоде составляет 65-67%.

Играет важнейшую роль в работе половой системы, так как помогает синтезировать половые гормоны. Также он принимает участие в синтезе гормонов коры надпочечников, щитовидной и поджелудочной желез. Необходим для нормального функционирования сердца, сосудов, желудка, печени и многих других органов.

В ядре мускатного ореха находится большое количество жизненно важных микро- и макроэлементов:

цинк (Zn),
магний (Mg),
кальций (Ca),
калий (К),
фосфор (P),
железо (Fe),
медь (Cu),
марганец (Mn),
молибден (Mo),
ванадий (V),
кремний (Si),
кобальт (Co),
селен (Se),
алюминий (Al) и другие.

Без цинка, обладающего необходимыми для организма свойствами, у нас бы начались сбои в работе половой и репродуктивной систем, мозговой деятельности. Ванадий принимает участие в активной выработке энергии. Без магния невозможно нормальное вырабатывание инсулина, он необходим для регулировки функционирования сердца, сосудов, мышц, таких систем, как нервная и мочевыводящая. Этот элемент помогает предотвратить развитие некоторых болезней (например, атеросклероз, сахарный диабет).

Кобальт участвует в синтезе ДНК и аминокислот, расщеплении белков, жиров, углеводов. Кальций и фосфор обеспечивают нас сильными костями. При нехватке молибдена замедляется рост у детей, выпадают волосы, возникают отеки, кожа и мышцы становятся дряблыми, что существенно вредит здоровью. Селен и железо помогают синтезировать белок крови гемоглобин.

Как действует мускатный орех

Эффект от применения зависит напрямую от дозировки. Прием большого количества может вызвать галлюцинации, наркотическое опьянение – вплоть до летального исхода. При малых дозах наблюдается другое действие мускатного ореха:

ускорение процессов пищеварения;
активизация кровообращения;
согревание при массаже с эфирным маслом;
успокоение, расслабление при ароматерапии;
снятие депрессивных состояний;
восстановление гормонального фона;
улучшение работы мозга;
избавление от лишних килограмм.

Мозговая деятельность человека

Благотворное действие оказывают ядра плодов растения на деятельность мозга человека. Вследствие наличия в составе элемицина, миристицина, их применяют:

в лечении депрессивных состояний, как средство, оказывающее тонизирующее влияние;
с целью повышения концентрации внимания;
улучшения процессов запоминания;
уменьшения деградации нервной системы у пациентов с болезнью Альцгеймера, повышая функции внимания, языка, пространственно-визуального восприятия.

Психоактивное воздействие

В наркологии считается, что вещества в составе мускатных зерен оказывают психоэнергетическое воздействие, как наркотик. Требуется обращение к врачу в случае передозировки. Употребление их в большом количестве, в свежем или высушенном виде, способно вызвать тяжелое отравление, которое будет сопровождаться:

эйфоричным состоянием;
потерей пространственной ориентации;
учащенным сердцебиением;
наркотическим опьянением;
отсутствием связной речи;
появлением галлюцинаций;
состоянием комы.

Для похудения

Думается, что продукт с такой высокой калорийностью не может использоваться для снижения веса. Если вспомнить, что употреблять его необходимо в незначительный дозах, станет понятно – это не окажет негативного влияния. Действует мускатный орех для похудения так:

увеличивает скорость обменных процессов;
ускоряет сжигание жира;
повышает качество и скорость процесса переваривания;
снижает аппетит;
улучшается усвоение съеденной пищи.

Применение масла мускатного ореха

Сфер, где используется эфирное масло мускатного ореха, целое множество, мы рассмотрим каждую отдельно.

Ароматерапия

Если речь идет об эфирном масле, Вы наверняка думаете о дезинфекции воздуха в помещении, и это ведь всего лишь один из эффектов ароматерапии. Выше мы рассмотрели, чего стоит ожидать от процедуры, осталось рассказать, как правильно пользоваться средством.

На самом деле, есть два способа:

аромапроцедуры;
аромаванны.

Первый вариант наиболее прост:

капаем в чашу аромалампы, содержащую воду, до 6 капель из расчета, что помещение в объеме около 15 квадратных метров, наслаждаемся в течение 20 минут;
если нет аромалампы, берем влажный ватный диск, капаем туда то же количество эфироля, что и для аромалампы, помещаем диск на батарею.

Если Вы очень устали, мучаетесь от мышечных болей, часто подвергаетесь стрессам, пора пройти курс аромаванн. Процедура очень проста:

наполните ванну теплой водой;
разогрейте молоко, потребуется 1 стакан, добавьте туда столовую ложку меда и то же количество морской соли, капните 5-6 капель эфирного масла мускатного ореха, перемешайте;
приготовленную смесь с молоком влейте в теплую воду;
погрузитесь всего на 10 минут.

На протяжении сеанса ароматерапии не погружайтесь в воду с головой.

Парфюмерия

Ароматы, содержащие мускат, так и манят к себе противоположный пол. С ними Вы почувствуете себя богиней. Если нет времени искать духи, можете их приготовить сами. Сначала узнайте, с чем лучше всего сочетается данный аромат:

цитрусовые – лимон, мандарин;
травяные – мох, иланг- иланг;
древесные – кипарис, сандал и даже розмарин.

Если Вы готовы приступать, приготовьте всего 20 мл спирта 95%, погрузите его в стеклянную емкость, капните полюбившиеся эфирные масла по 5 капель каждое, перемешайте. Закройте сосуд крышкой и уберите в холодильник. Через 14 дней духи будут готовы.

Кулинария

Масло мускатного ореха используется в кондитерском деле и кулинарии. Им можно ароматизировать любые блюда и напитки. Безопасные пропорции – 10 капель на 1 литр жидкости.

Масло мускатного ореха одно из самых сильных масел для остановки выпадения волос и стимуляции их роста

Диеты и похудение

Чтобы устранить целлюлит, делайте аромаванны и добавляйте мускатное масло в лосьоны и скрабы для тела, проводите обертывание. Для снижения веса пейте следующим образом:

натощак или после еды;
всего 1 раз в день;
1 каплю капните в стакан с чаем или водой, соком или кефиром;
выпейте.

Средство способствует нейтрализации нежелательной микрофлоры кишечника.

Массаж

Несколько капель в массажном креме или в базовом масле усилят расслабляющий эффект и позволят получить максимум от процедуры.

Масло мускатного ореха в народной медицине

Здесь способы разнообразны: для снятия суставных болей делайте компрессы, капнув эфирное масло мускатного ореха в любое базовое, возможны также растирания, этой же смесью можно смазывать ушную раковину при отите или виски при головной боли. Для лечения папиллом, бородавок, грибка ногтей, акне наносите точечно.

Чтобы устранить заложенность носа, насморк, кашель, делайте ингаляции:

горячего типа – 1 каплю на стакан кипятка, дышать парами 5 минут;
холодного типа – 1 капля на салфетку, дышать 5 минут.

Для лучшего эффекта делайте растирания: возьмите столовую ложку базового масла и каплю эфироля, втирайте смесь в грудную клетку.

Дом и быт

В быту придется вполне кстати любое эфирное масло, ведь ароматерапия способствует не только дезинфекции воздуха но и отпугиванию насекомых. Также несколько капель в средстве для мытья посуды или пола вполне кстати при наличии блох и тараканов в помещении.

Для устранения моли достаточно пропитать ватные диски и разложить в местах обитания насекомых.

Масло мускатного ореха в косметологии

И в данной сфере способы разнообразны:

уход за телом – добавляйте в гель для душа или лосьон, любые крема;
устранение нежелательных волос – втирайте смесь с базовым маслом после процедуры эпиляции;
волосы – ввод в шампуни, аромарасчесывание ( 1 каплю на гребень и расчесывать 5 минут), ввод в маски и другие средства;
лицо и кожа вокруг глаз – ввод в любые промышленные или домашние составы;
уход за ногтями – ванночки, ввод в маски и крема.

Безопасные пропорции – 1 капля на каждые 10 мл основы. Наилучший результат для волос способно подарить аромарасчесывание. Чтобы добиться эффекта от шампуня, вспеньте массу, добавьте туда 1 каплю эфирного масла мускатного ореха, нанесите средство на волосы, держите 5 минут.