Лучшие рецепты вкусного и нежного пирога зебра

Приготовление торта «Зебра» в микроволновке:

1 замешиваем тесто.

В одной тарелке смешайте пшеничную муку, сахар и разрыхлитель для теста. В другой — масло, яйцо и ароматизатор. Взбейте жидкие ингредиенты до однородности. Затем соедините содержимое обеих тарелок и смешайте с помощью миксера, превратив в тесто.Разделите всю смесь на две равные части. Одну оставьте так, а во вторую добавьте какао и кофе, после перемешайте. У вас получится два вида теста по цвету — белое и шоколадное.

2 запекаем торт.

Смажьте подходящую для приготовления в микроволновке форму маслом. Посуда, кстати, должна быть настолько большой, чтобы тесто заполняло ее лишь на половину, иначе оно вытечет в процессе выпекания.Теперь по очереди выкладывайте ложкой белое и шоколадное тесто, чтобы образовывались четкие круги. В конце можно порисовать на верхушке разводы с помощью зубочистки, но это только в том случае, если вы уверены в том, что у вас получится красиво.Выпекайте пирог на максимально мощности в течение 3 минут. Затем проверьте тесто зубочисткой, если оно еще сыровато, то готовку можно продолжать. И помните, что недопеченное можно допечь, а сгоревшее только выбросить.

3 подаем торт.

Торт «Зебра» можно подавать сразу же после приготовления или чуть позже, после того, как выпечка остынет. Украсьте десерт чем-нибудь сверху, шоколадом тертым, кокосовой стружкой или сахарной пудрой, например, чтобы ваша «Зебра» стала настоящим произведением кулинарного искусства, и кушайте ее с чаем!Приятного аппетита!

Пирог на скорую руку. Быстрый рецепт простого пирога «Рельефный»

Вот уж действительно простой пирог на скорую руку. Проще такого пирога действительно трудно найти, но эта простота далеко не за счет его вкуса. Обычно он нравится детям, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своей рельефностью.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2-3 стакана;
• масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
• яйцо куриное -2 штуки;
• сахарный песок — 1 стакан;
• разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка;
• варенье погуще (любое) — 1 стакан;
• ванильный сахар — 1 пакетик.

Простой пирог «Рельефный» по быстрому рецепту готовят так:

1. Сливочное масло растопить, превратив в топленый его вариант, но вводить в тесто его можно только остывшим.
2. В колбу блендера или для миксера в подходящую емкость выложить сахар, яйца, топленое сливочное масло, ванилин и взбить до однородной массы.
3. В емкость с мукой постепенно влить взбитую массу и лопаткой вымесить мягкое тесто, которое следует разделить на две неравные части, меньшую из которых поместить в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
4. Большую часть теста раскатать не тоньше полутора сантиметров и, поместив в промазанную растительным или сливочным маслом форму, покрыть нежидким вареньем или джемом.
5. Достать из морозилки остывшее тесто и на крупной терке потереть его прямо над формой с пирогом, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
6. Остается только поставить форму с пирогом в разогретую до +180° С духовку и выпекать его в течение 25 минут.

По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и нарезать на полосочки. Такой пирог — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди!

Рецепт 1: классический пирог «Зебра» (с фото)

Ванильно-шоколадный бисквит, легкий и быстрый в приготовлении.

• яйцо куриное — 3 шт
• сахар-песок — 200 гр
• сливочное масло — 50 гр
• сметана 15% — 250 мл
• мука — 320 гр
• какао — 3 гр
• разрыхлитель — 7 гр
• соль
• сода пищевая

Подготовьте форму для выпечки: дно смажьте сливочным маслом, накройте пергаментом, сверху нанесите тонкий слой масла и притрусите мукой. Остатки муки взбейте.

Растопите сливочное масло в духовке. Верхний слой – осветленное масло – перелейте в отдельную посуду и дайте остыть.

Смешаем сухие ингредиенты: муку просеянную смешиваем с 1,5 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды и 1/3 ч.л. соли.

Взбейте яйца с сахаром в белую густую массу.

Добавьте к ней сметану и осветленное сливочное масло, а затем муку, смешанную с разрыхлителем, содой и солью.

Тесто разделите на 2 равные части. Как правило, из такого количества продуктов получается 1 л теста. Удобно проверить, перелив тесто в две поллитровые банки.

В одну из них добавьте какао.

В центр формы для выпекания налейте 2 ст. л. белого теста. Затем в центр изложенного белого теста налейте 2 ст. л. шоколадного. Чередуйте слои, пока не закончится тесто.

По желанию можно выполнить рисунок в в виде цветка.

Накройте форму фольгой, чтобы пирог равномерно поднялся, и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекайте 40-45 минут – до сухой зубочистки. Оставьте пирог остывать в выключенной духовке. классический торт «Зебра» готов. Приятного аппетита!

Торт на сметане

Если хочется в домашних условиях приготовить торт «Зебра» на сметане, не стоит себе в этом отказывать. Рецепт с фото пошагово поможет сделать блюдо в духовке, превратит готовку в интересный и занимательный процесс.

Торт получается мягким, оригинальным, необычным. Отказаться от лакомства невозможно.

Ингредиенты:

• сахар – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• мука – 300 г;
• сода – щепотка;
• уксус – 5 мл;
• какао – 60 г;
• ванильный сахар – 15 г;
• соль – щепотка;
• сметана – 200 г.

Приготовление:

1. В емкости соединяем яйца, соль, 2 вида сахара. Взбиваем смесь до однородности.
2. Вводим к компонентам сметану, подтаявшее сливочное масло, соду, гашенную уксусом.
3. Из муки берем 3 ст. л., убираем их в сторону.
4. Оставшуюся муку просеиваем, не спеша отправляем к остальным компонентам. Для перемешивания теста воспользуемся лопаткой.
5. Разливаем тесто по 2 тарелкам. В одну вводим муку, во вторую – какао.
6. Готовим форму для выпечки. Застилаем дно пергаментом, промазываем маслом.
7. Выкладываем в форму тесто. Для начала отправляем 2 ст. л. светлой массы, затем 2 ст. л. шоколадной.
8. В разогретую до 180 градусов духовку убираем противень, готовим блюдо 50 минут.
9. Проверяем готовность блюда зубочисткой. Если тесто к ней не прилипает, значит корж готов.
10. По окончании отведенного времени достаем форму из духовки, даем блюду остыть.
11. Декорируем торт на свое усмотрение. Для украшения можем использовать шоколадную глазурь, измельченные орехи, миндальные лепестки, сахарную пудру.

Готовый станет настоящим украшением праздничного стола. Все приглашенные гости оценят старания хозяйки по достоинству и скажут ей слова благодарности.

Торт «Зебра» является любимым десертом как детей, так и взрослых. Готовить его можно по-разному: на кефире, сметане, молоке. Кроме того, многие хозяйки в тесто добавляют сгущенное молоко или творог. Рецепты довольно разнообразные, и каждый из них особенный.

Торт сделает атмосферу праздничной, даже обычное чаепитие принесет массу положительных эмоций. Почему бы не удивить всех домочадцев своими кулинарными способностями и не подарить им частичку волшебства.

Рецепт мацони

Приготовить кавказский йогурт в домашних условиях не составит большого труда. Главное в этом вопросе обеспечить комфортные условия для размножения кисломолочных бактерий. Нужно поддерживать постоянно теплую температуру емкости, в которой готовится йогурт. Идеально с этой задачей справятся такие кухонные помощницы, как мультиварка и йогуртница. Если на вашей кухне нет таких приспособлений, то подойдет обычная кастрюля и теплое одеяло.

Классический рецепт

• Время: 5 часов.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 63 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: кавказская.
• Сложность: легкая.

Приготовить мацони по классическому рецепту в домашних условиях можно проверенным «дедовским» методом. Нагретое молоко с закваской необходимо плотно укутать одеялом или любой другой плотной тканью, которая не будет выпускать тепло, и поставить в укромное место

Важно, чтобы там не было сквозняков, иначе резкие перепады температуры могут негативно сказаться на размножении молочнокислых бактерий

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• закваска мацони – 2 ст. л. или пакетик магазинной.

Способ приготовления:

1. Хорошо нагрейте молоко, но не кипятите, оно должно иметь температуру примерно 90°C.
2. Затем остудите до 40°C. Если нет кулинарного термометра, опустите палец в молоко, если вы можете продержать его пару секунд, то температура подходящая.
3. Заложите закваску, хорошо размешайте.
4. Сосуд ставят в теплое место на 4-5 часов, при этом укутывают теплым одеялом.
5. Если ваш духовой шкаф позволяет выставить температурный режим, то протомите йогурт указанное время при 50°C.
6. Когда напиток созреет, слейте сыворотку, а густой остаток охладите.

В мультиварке

• Время: 8 часов.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 63 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: кавказская.
• Сложность: легкая.

Если в вашем доме есть мультиварка, то с приготовлением мацуна не возникнет проблем. Она поддерживает постоянную температуру на протяжении всего времени готовки, что гарантирует правильную структуру йогурта – густую и нежную. Можно не выдерживать все 8 часов стандартной программы, а достать кисломолочный напиток спустя 4-5 часов, как в классическом рецепте.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• мацони – 150 г.

Способ приготовления:

1. Вылейте молоко в чашу мультиварки.
2. Закройте крышку, установите режим «Варка» на 5-10 минут.
3. После звукового сигнала откройте крышку и дайте молоку немного остыть.
4. Если образовалась пленочка, снимите ее.
5. В отдельной емкости смешайте до однородности несколько столовых ложек теплого молока с готовым мацони.
6. Отправьте смесь в чашу, еще раз перемешайте.
7. На дисплее выставьте стандартный режим «Йогурт» или «Мультиповар» с температурой 40°C, на 8 часов.
8. После звукового сигнала достаньте чашу, слейте образовавшуюся сыворотку (она может пригодиться для приготовления других блюд), остаток отправьте охлаждаться прямо в чаше либо же перелейте в стеклянную или глиняную тару.

В йогуртнице

• Время: 10 часов.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 63 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: кавказская.
• Сложность: легкая.

Плюсом использования йогуртницы для мацони является то, что напиток сразу готовится в порционных емкостях. Если не удалось найти настоящий кавказский напиток, то для закваски можно использовать натуральный йогурт без добавок или сметану. Мацун на закваске из сметаны не получится с первого раза, болгарская палочка созреет только на седьмом перезаквашивании.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• мацони – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нагрейте пастеризованное молоко, снимите с огня за несколько секунд до закипания.
2. Остудите до 40°C.
3. Добавьте закваску, перемешайте до однородности.
4. Разлейте заготовку по емкостям и включите йогуртницу.
5. Оставьте часов на 10 или лучше на ночь.
6. Отправьте грузинский йогурт в холодильник, чтобы он приобрел густую консистенцию.

Видео приготовления торта Зебра

Для того чтобы вы увидели воочию, как рисовать цветок на поверхности торта “Зебра”, предлагаю посмотреть следующее видео:

Вконтакте

1.Нам понадобится мягкое сливочное масло, для этого оставьте его ненадолго полежать при комнатной температуре. Затем положите его в емкость для взбивания, добавьте туда полтора стакана сахара и воспользуйтесь миксером.

2.Теперь добавляйте в сахарно-масляную смесь яйца. Только делайте это по одному, взбивая смесь после каждого яйца.

3.Затем в емкость следует добавить стакан сметаны и вновь взбить все до получения однородного состояния.

4.В отдельную мисочку следует просеять муку и добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Затем эти сыпучие ингредиенты нужно соединить с масляной смесью. Вновь воспользуйтесь миксером, только поставьте его на маленькую скорость. В результате вся масса должна стать однородной.

5.Готовове тесто следует поделить на две равные части. В одну всыпьте какао порошок (две полные столовые ложки). Эту часть вновь перемешайте.

6.Приступим к формированию коржа. Это довольно интересный процесс, к которому можно привлечь детей. Для начала смажьте маслом чашу мультиварки. Затем выложите на середину две столовых ложки теста любого цвета.

7.Следом положите две ложки теста другого цвета.

8.Так выкладывайте все тесто, пока оно не закончится. У вас должны получиться красивые двухцветные разводы.

9.Затем поставьте чашу в мультиварку и закройте ее крышкой. Выберите режим прибора “Выпечка”. По времени это должно занять один час пять минут (плюс пять минут, если мощность мультиварки низкая). После окончания времени, проткните корж для проверки его готовности деревянной зубочисткой. Оставьте чашу с готовой выпечкой постоять минут пять.

10.Теперь кекс нужно вынуть. Чтобы облегчить это действие, вставьте в кастрюльку от мультиварки контейнер от пароварки.

11.Переверните кастрюльку – кекс окажется как бы на подставке.

12.Далее вы можете выложить выпечку на решетчатую подставку или тарелку.

Кекс готов. По желанию вы можете покрыть его сверху глазурью или другим кремом, однако он и без этого довольно вкусен. Подавайте кекс на стол, порезанный на кусочки. Заварите вкусный чай или сделайте какао. Приятного аппетита!

Примечания:
Те ингредиенты, количество которых указанно в стаканах, следует измерять стандартными мультистаканами.

Этот замечательный рецепт торта «Зебра»
универсален, подходит как к выпечке в духовке, так и в мультиварке. Высота торта будет зависеть от диаметра формы, тут все просто. На мой взгляд, желательно украсить «Зебру» шоколадной глазурью.

История создания торта «Зебра» неизвестна, по крайней мере мне. Но то, что «Зебра» возникла еще в советские времена – это факт. И название ее, естественно, связано с чередованием полосок белого и темного цветов, что достигается чередованием укладки теста в форму. Тесто должно эту самую форму держать, но в то же время и растекаться. На самом деле процесс несложный, нужно лишь наловчиться.

На сайте «Люблю готовить» есть ранний :

Захотелось опробовать другой рецепт. И, стоит заметить, что классического варианта «Зебры» нет. Вот у есть, у торта «Прага» есть, а у «Зебры» только интерпретации. Могу посоветовать лишь выбрать ту рецептуру, у которой есть реальный автор, который и пек «Зебру» по нему. Вашему вниманию предлагается пошаговый фоторецепт торта «Зебра»
.

Пирог зебра в мультиварке — классический рецепт торта

Это лакомство будет прекрасно смотреться и на праздничном столе, и на маленьком чаепитии.

Вам понадобится:

• сахар — 125 гр;
• два яйца;
• гашеная сода — 4 гр;
• масло сливочное — 45 гр;
• сметана — 0,15 кг;
• какао в порошке — 15 гр;
• мука — 160 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Все продукты не должны быть холодными, поэтому заранее достаем их из холодильника.
2. Соединить белки и желтки с сахарным песком. Обрабатываем смесь миксером, то тех пор пока сахар полностью не растворится.
3. Добавить кусочек масла и продолжать взбивать.
4. Положить сметану. Теперь можно просто перемешать массу ложкой.
5. Соду рекомендуется залить чайной ложкой уксуса.
6. Добавить полученную смесь в основную массу.
7. Чтобы торт получился мягким и пышным, мы просеиваем муку через мелкое сито.
8. Замешиваем тесто. Оно должно быть однородным, без комочков.
9. Делим его на две части. Одну кладем в миску и сыпем туда сухое какао.
10. Получилась темная шоколадная масса.
11. Другая половина теста должна оставаться светлой. Туда мы добавляем еще 20 граммов муки.
12. Чашу мультиварки обмазываем жидким маслом.
13. Выкладываем на дно сначала немного темного теста, а затем светлого в центр предыдущего слоя. Так попеременно израсходуем весь продукт.
14. Полужидкое тесто растечется по всех поверхности посуды и получится красивая зебра.
15. Можно оставить пирог в таком виде, а можно нарисовать дополнительные узоры зубочисткой.
16. Готовить в режиме «Выпечка» около 35 минут.

Рецепт творожного кекса с яблоками на кефире

Время приготовления: 1 час 20 минут.Количество порций: 6.Калорийность: 253 ккалИнвентарь: миска, миксер, лопатка, мультиварка, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

мука	320 г
яйца	3 шт.
кефир	200 мл
сливочное масло	120 г
сахар	190 г
разрыхлитель	1 пакетик
творог	140 г
яблоко	1 шт.
сахарная пудра	20 г

Пошаговое приготовление

1. 3 яйца смешиваем с 190 г сахара.
2. Взбиваем все миксером или венчиком до светлой массы.
3. Добавляем 100-110 г сливочного масла, которое предварительно нужно растопить, и все перемешиваем.
4. Затем вливаем стакан кефира жирностью 2,5%.
5. Также отправляем в тесто 140 г творога и перешиваем полученную массу. Я брала творог с 9% жирностью, но вы можете взять любой. Главное, чтобы он был свежим и не слишком кислым.
6. Смешиваем 320 г муки высшего сорта и 1 пакетик разрыхлителя, а затем постепенно вводим мучную смесь в тесто. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
7. Одно небольшое яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке.
8. Добавляем яблочное пюре к остальным ингредиентам и снова перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось по всему тесту.
9. Смазываем дно и бока чаши мультиварки оставшимся маслом. Выкладываем готовое тесто и разравниваем его ложкой или лопаткой.
10. Готовим кекс в режиме «Выпечка». Время работы программы устанавливаем 1 час.
11. После завершения работы мультиварки кекс можно перевернуть и выпекать в том же режиме еще 15 минут, чтобы верх кекса зарумянился. В качестве украшения для кексов традиционно используют сахарную пудру. Присыпаем ею кекс и подаем к столу, когда он полностью остынет.

Видеорецепт творожного кекса с яблоками на кефире в мультиварке

На видео вы сможете посмотреть более подробно все этапы приготовления.

https://www.youtube.com/watch?v=i3ar9WStzKEVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Домашние видео-рецепты – творожный кекс на кефире в мультиварке (https://www.youtube.com/watch?v=i3ar9WStzKE)

И напоследок хотела бы дать несколько советов, которые вам точно помогут в приготовлении кексов в мультиварке.