Использование в косметологии
Известно, что топленое масло, особенно в сочетании с соком алоэ, полезно для ухода за кожей. Это средство способствует регенерации кожи, замедляет ее старение, питает и увлажняет. Для увлажнения и поддержания тонуса кожи полезно делать маски на основе топленого масла. Например, можно смешать картофельное пюре, куркуму, гхи и готовую кашицу нанести на лицо на 15-20 минут. Эта и другие маски, содержащие гхи, полезны для разглаживания мелких морщин. При переохлаждении полезно съесть немного гхи (так как продукт обладает согревающим эффектом) и натереть им переохлажденные участки тела. Кстати, топленое масло можно использовать как натуральную альтернативу кремов для рук, тела или лица.
Топленое масло – идеальный выбор для жареных блюд. Оно не пенится, не горит, а под воздействием высокой температуры его химический состав не ухудшается. Этот продукт известен множеством полезных свойств (иногда может показаться, что некоторые из них даже преувеличены). Но все же не зря в разные времена в разных странах топленое масло сравнивали с золотом и называли одним из полезнейших продуктов.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
В чём мощь «жидкого золота»?
Его польза в том, что оно не имеет опасных примесей, освобожден от молочного сахара, вредной лактозы. Благодаря безвредной очистке, не имеет противопоказаний. Его могут употреблять даже те, у кого аллергия на молочные продукты.
Отзывы свидетельствуют, что на нем можно жарить 2-3 раза, не опасаясь, что при жарении будут образовываться канцерогены. Пища, приготовленная на топлёном маслице, считается диетической!
По мнению Вед масло гхи обладает энергией Солнца, которая придает человеку силы и энергию. Топлёное масло — настоящий антиоксидант, защищающий организм от опасных веществ. В нем много разных микроэлементов, витаминов, особенно богато витаминами красоты — А и Е.
Полезные свойства продукта помогут пожилым людям вернуть ясность ума, хорошую память, так как оно оздоровляет клетки мозга.
Если у вас мигрень, то смазывайте каждый день виски, тогда боль отступит. Смазывайте суставы, и ваша походка будет легкой, молодой.
Топлёный продукт очень полезен для лица, волос. Им смягчают пятки, кожу локтей. Чтобы избавиться от морщин на лице, смазывайте кожу кусочком маслица, добавляйте его в маски, и вы скоро увидите, как лицо приобретет здоровый вид.
Универсальные советы
Все подтипы имеют собственные особенности, которые необходимо правильно оценивать и различать. Однако существуют простые рекомендации, которые подойдут для каждого из них. Стоит изучить их более подробно, чтобы предотвратить преждевременное старение, надолго сохранив свежесть и молодость своего лица.
- Подбирать косметические средства следует индивидуально, вне зависимости от советов подруг или навязчивой рекламы. Они должны полностью соответствовать потребностям организма и морфотипу, поэтому лучше обратиться к профессионалам за грамотной и обстоятельной консультацией.
- Полностью отказаться от использования косметики непродуктивно, ухаживать за лицом необходимо даже самым здоровым и молодым людям. Средства надо подбирать максимально щадящие, с нежным действием и приятной текстурой, не содержащие никаких абразивных частиц. Можно отдать предпочтение профессиональным крафтовым составам, если они полностью сертифицированы. Однако следует быть готовыми, что стоимость их будет несколько выше, чем обычные промышленные варианты.
- Наиболее прославленные пластические хирурги и косметологи с мировыми именами рекомендуют строго следить за осанкой. Обеспечьте своему телу умеренную физическую активность, чтобы оно могло самостоятельно вырабатывать все необходимые вещества.
- Защиту от ультрафиолетового излучения нужно практиковать любому человеку. Чрезмерное его воздействие ничего хорошего не принесет. Поэтому, даже если вы очень любите загорать, стоит ограничить процесс во времени, а в нашем случае лучше вовсе от него отказаться, как и от походов в солярий. Умеренно допустимы солнечные ванны только для деформационного типа кожи.
- Вредные привычки и пагубные пристрастия, вроде курения и бесконтрольного употребления спиртных напитков, особенно опасны для людей, принадлежащих к такому морфотипу. В большей степени страдает область вокруг рта и носогубный треугольник.
- Косметологические процедуры, а также сами специалисты, которые их проводят, должны выбираться вдумчиво и внимательно. Следует проверять квалификацию косметолога, прежде чем доверить ему свое лицо. Не помешает заранее узнать отзывы о работе тех или иных заведений и кабинетов перед их посещением.
- Проблемы с кожей обычно сигнализируют об имеющихся отклонениях внутри организма, поэтому не помешает вовремя и регулярно проверять здоровье, проходить обследования хотя бы раз в год, сдавать анализы и необходимые тесты. Так развитие любой патологии не пройдет незамеченным.
- Режим питания и рацион чрезвычайно важны. Следует отдавать предпочтение здоровой пище, ввести в меню побольше натуральных продуктов, богатых витаминами, минералами, клетчаткой и прочими полезными веществами, потреблять больше овощей, фруктов.
Следуя таким незамысловатым и вполне выполнимым советам, многие добились действительно поразительных результатов в процессе оздоровления покровов.
Anti-age препараты
Курасен Эссенс / Curacen Essence (20 фл х 2 мл)
Лаеннек – раствор для инъекций
Bb Laboratories — Сыворотка «Arcanum»
Премиальный набор «Идеальная кожа лица. Здоровый тон»
Для волос
Густые, сильные, блестящие на солнце локоны индийских женщин очень часто становятся предметом зависти европейских красавиц. Что говорить, индианки знают толк в уходе за волосами. Даже выходцы из небогатых слоев населения могут похвастаться роскошными косами, а все потому, что каждая из них использует гхи для регулярного ухода. Полезные свойства топленого масла нельзя недооценивать.
3 самых эффективных, лечебных масок для волос:
- топленое масло + мед + желток;
- топленое масло + кефир;
- топленое масло + мякоть имбиря.
Все компоненты смешивают в пропорциональном отношении 1 к 1.
Использование гхи вместе с ощутимой пользой приносит хозяйкам роскошных локонов очередную проблему – эффект грязных волос. Очень часто обычного шампуня недостаточно, для того чтобы полностью избавиться от жирного лоска. В этом случае на помощь придут 3 простые компонента, которые наверняка найдутся в каждом доме:
- пищевая сода;
- горчичный порошок;
- лимонная кислота или сок лимона.
Достаточно развести любое из 3 средств в обычной воде и хорошенько ополоснуть волосы полученным раствором. От былой проблемы не останется и следа.
Топленое масло для кожи: состав и польза
Изготавливается топленое масло ГХИ из качественного сливочного масла. Процент жирности его должен быть не менее 82%. В сливочном масле содержится большое количество витамина А, В, К, РР, D. Кроме того, сливочное масло является источником жирных кислот, в том числе незаменимых. При растапливании все они остаются в составе масла ГХИ.
Кроме вышеназванного, в состав масла ГХИ входят микроэлементы: магний, кальций, натрий, хлор.
ГХИ активно применяется как для внутреннего, так и для наружного применения. Очень хорошо оно воздействует на кожу, особенно подходит для сухой и взрослой.
Перед использованием средств обязательно сделать тест на аллергическую реакцию.
Признаки морщинистого типа старения
Основным характерным недостатком такого морфотипа, как и его главной особенностью, является недостаточное развитие подкожной жировой прослойки. Поэтому кожные покровы у его представителей обычно чрезмерно тонкие, уязвимые и пересушенные.
- Зачастую может возникать шелушение, доставляющее немало неудобств, появляется трофика, что дурно отражается на цвете лица, делая его неприятно сероватым или желтоватым.
- Развиваются многочисленные тонкие, едва заметные морщины, уже в достаточно раннем возрасте. Изначально страдает верхняя треть лица, носогубные складки и область вокруг глаз. С годами они становятся все более глубокими, появляются заломы, избавиться от которых можно только при помощи пластической хирургии.
- Склонность к фотостарению обусловлена тонкостью кожи, которую очень легко повредить даже минимальным воздействием.
Однако имеются и особые преимущества, о которых тоже нельзя забывать. Ведь этот тип способен надолго сохранить четкость овала, он не «плывет», а малярные мешки – это совершенно не его история.
Польза масла гхи
В погоне за идеальной фигурой, многие из нас стараются полностью исключить из рациона жиры животного происхождения. Конечно, в большинстве случаев к такому выбору подталкивает навязчивая реклама продуктов, не содержащих холестерин и невероятная популяризация вегетарианства. Однако медики продолжают единогласно утверждать, что для полноценной жизнедеятельности, человеку необходимо употреблять в пищу весь существующий в природе набор аминокислот. К сожалению, часть из них содержится только в молочных жирах, а значит, без масла животного происхождения никак не обойтись.
Польза масла гхи не оспорима, ведь оно не только выполняет функцию строительного материала для всего организма, но и служит своеобразным транспортером, доставляющим полезные вещества к каждой клетке тела.
Если ежедневно принимать натощак по одной чайной ложки масла гхи оно:
способствует увеличению выработки коллагена
Благодаря чему замедляется старение кожи, происходит разглаживание мелких морщин, улучшается цвет кожного покрова.
увеличивает подвижность суставов и уменьшает вымывание кальция, что особенно важно для женского организма.
ускоряет процесс регенерации клеток и тканей. А значит, послеоперационные швы и раны заживают гораздо быстрее.
активизирует работу клеток головного мозга
Улучшает память, внимание, способность запоминать и быстро анализировать полученную информацию
Позволяет долгие годы сохранять ясность ума.
уменьшает риск развития сердечно сосудистых заболеваний, за счет поступающей в организм кислоты Омега-3, которая содействует снижению уровня избыточного холестерина в крови
улучшает иммунную систему
Входящие в состав жирных кислот К2 и СLА являются мощнейшими антиоксидантами, которые уменьшают риск развития злокачественных опухолей.
Питательные характеристики
Топленое масло содержит очень мало насыщенных (вредных для человека) жиров. Как правило, этот показатель не превышает 8% от общей массы. Большая часть липидов в гхи – это ненасыщенные жирные кислоты, среди которых есть и очень полезная линолевая (отвечает за правильное формирование и рост клеток).
Но даже топленое масло не является только лишь липидами. Помимо жира, в продукте содержатся и жирорастворимые витамины А, Е и D. Кстати, после перетопки их процентное соотношение в продукте только увеличивается (за счет устранения воды и других компонентов). Панель минералов в продукте представлена калием, фосфором, магнием, кальцием и железом.
Масло гхи и топленое масло: отличие
Часто в переведенных на русский язык аюрведических рецептах можно встретить отождествление масла гхи с топленым маслом (например, запись «масло гхи (топленое масло)».
Но восточные традиции утверждают, что эти масла – не суть одно и то же. Разница состоит в одном пункте приготовления масел – во времени: топленое масло считается готовым при расплавлении сливочного масла и снятии пены.
Для приготовления же гхи масло рекомендуется кипятить на небольшом огне до 30 минут (в некоторых источниках – до 1 часа), пока осадок не только соберется на дне посуды, но и не станет золотистого цвета.
В итоге получается не просто расплавленное, а высокоэнергетическое масло с целебными свойствами. Это происходит благодаря избавлению от влаги, молочного сахара и казеина (молочный белок).
После процеживания гхи должен получиться желтого-оранжеватового цвета.
- производится из сливочного масла – Асли-гхи – настоящее масло гхи;
- производится из растительных масел – Ванаспати-гхи – содержит трансжиры (50%), то есть, может нести вред здоровью.
Применение в косметологии
Продукт смягчает сухую и раздраженную кожу лица и возвращает тусклым волосам здоровый блеск. Поэтому его часто применяют в домашних рецептах красоты.
Маска для сухой кожи лица
Для маски вам понадобятся всего 2 ингредиента:
- 1 столовая ложка топленого масла;
- 1 желток.
Смешайте составляющие, дайте им настояться в течение пяти минут, а затем аккуратно нанесите на очищенную кожу. Оставьте на полчаса, а потом смойте теплой водой, используя мягкое очищающее средство и ватные диски.
Такая маска помогает избавиться от шелушения и стянутости кожи.
Бальзам для волос
Бальзам для волос с топленым маслом – простейшее средство. Если у вас сухие и ломкие волосы, можете использовать только масло и ничего больше. Нанесите его на всю длину, наденьте полиэтиленовую шапочку для создания эффекта бани и оставьте на полчаса, а затем смойте теплой водой и шампунем.
Если у вас жирная кожа головы, можно добавить к средству пару капель экстракта эвкалипта.
Рецепты домашних масок на основе масла гхи
Широкое применение масла гхи в косметологии обусловлено рядом полезных свойств, которые оказывает подобная консистенция на организм человека. Регулярное применение масок из топленой субстанции позволяет увлажнить сухие и огрубевшие участки кожного покрова, сделать менее заметными морщины, предотвратить появление шелушения и устранить другие дефекты (угревая сыпь, прыщи, шрамы, черные точки).
Такая масса улучшает кровообращение, питает эпидермис, восстанавливает структуру фолликул и луковиц, ускоряет рост волос. Она очищает локоны от токсичных соединений, предупреждает возникновение перхоти и защищает кожный покров головы от воздействия внешних факторов (солнечные лучи, мороз).
Масло гхи можно без опасений добавлять в покупные кондиционеры и бальзамы, использовать, как гигиеническую помаду для губ, или применять в качестве омолаживающего крема на ночь. Ниже представим рецепты питательных масок, которые без труда можно приготовить в домашних условиях.
Для тела
Компоненты:
- 1/2 чайной ложки топленой массы;
- 20 граммов яблочного пюре;
- 10 мл густого меда.
Процедура:
- ингредиенты тщательно перемешать;
- полученную консистенцию нанести на проблемные участки кожи;
- смыть проточной водой через 15–25 минут.
Для лица
Компоненты:
- 3 капли эфира лаванды;
- такое же количество масла розы;
- 20 мг топленой массы;
- 150 мл воды.
Процедура:
- экстракт лаванды добавьте в заблаговременно подготовленную емкость с водой;
- обильно смочите лицо этой жидкостью;
- на мокрый кожный покров нанесите тонким слоем масло гхи;
- массирующими движениями втирайте ароматический эфир розы;
- через 30–40 минут смойте остатки питательной маски.
Еще один вариант маски для лица с маслом гхи.
Компоненты:
- 20 мг масла гхи;
- в 4 раза больше картофельного пюре;
- 0,5 чайной ложки куркумы.
Процедура:
- смешайте приведенные выше продукты в одной емкости;
- массирующими движениями втирайте субстанцию в области на теле, где имеются кожные дефекты;
- по истечении 20–30 минут протрите участки, на которые наносилось топленое масло, влажным ватным тампоном.
Для волос
Компоненты:
- 3-4 ст.л. оливкового масла;
- 3-4 ст.л. топленаго масла;
- 3-4 ст.л. коровьего молоко;
- 5 капель касторового экстракта.
Процедура:
- добавьте в емкость в равном количестве вышеперечисленные ингредиенты (первые три: увеличивайте или уменьшайте в зависимости от длины волос);
- тщательно перемешайте компоненты восстанавливающей маски;
- вотрите полученную консистенцию в корни волос;
- равномерно распределите субстанцию с помощью расчески по всей длине локонов;
- смойте маску через 20 минут после нанесения, используя шампунь.
Еще одна маска с топленым маслом для волос.
Компоненты:
- 2 столовые ложки корня солодки;
- идентичный объем экстракта аира;
- 50 мг топленого масла.
Процедура:
- подогревайте необходимые ингредиенты в одной емкости на медленном огне;
- периодически помешивайте консистенцию, снимая с поверхности образующуюся пленку;
- остудите субстанцию и нанесите на кожный покров головы;
- тщательно промойте голову по истечении 30 минут.
После проведения косметического курса с использованием топленого масла волосы приобретают естественный блеск, становятся бархатистыми и мягкими, а кожный покров – гладким и сияющим. Натуральный продукт, в котором не содержатся химические вещества, позволяет приостановить процессы старения в организме, улучшить здоровье и насладиться молодостью.
Гхи в аюверде
В жарком, влажном климате Индии сохранить молочные продукты свежими и полезными достаточно сложно. Однако за долгие тысячелетия существования индийской культуры местные хозяйки достигли в этом деле небывалого мастерства. И сливочное масло гхи, обладающее невероятной пользой и целебной силой, достойное тому подтверждение.
А если вспомнить что корова для любого представителя индийской народности священное животное, то становится понятно, почему же индусы с таким трепетом и почитанием относятся к обычному на первый взгляд маслу. Для них это непросто продукт питания. Гхи – это опыт поколений вперемешку с национальными традициями и культурными ценностями. По сей день его продолжают называть «жидкое золото».
В древности это был обязательный атрибут любых жертвоприношений и обрядов. Его лили в огонь, призывая проснуться тонкую вибрирующую энергию, способную преобразовать любую материю.
Гхи дает начало мощнейшей огненной энергии, являющейся источником преображения и очищения. В аюрведе говорится, что употребление гхи помогает очистить помыслы и душу и направить мысли в русло созидания и познания.
Что такое топленое масло?
Это продукт топления сливочного масла, состоящий на 99 процентов из жира. Его широко используют в кулинарии, косметологии и даже в качестве домашнего лечебного средства.
Топленое масло однозначно полезнее сливочного, так как представляет собой продукт, максимально очищенный от канцерогеноопасных примесей (в т. ч. казеина, лактозы).
Что же входит в состав топленого масла? Витамины группы А, D, E, а также бета-каротин, фосфор, медь, железо, калий, кальций, натрий.
В топленом масле нет углеводов. В 100 г продукта содержится 900 калорий.
Также в топленом масле есть ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая.
Как сделать масло гхи: рецепты
При желании масло гхи можно не покупать в супермаркете, а сделать самостоятельно. Самый простой и распространённый вариант — это приготовление продукта на обычной газовой или электрической плите. Кроме того, сделать масло гхи можно в духовке или с помощью мультиварки. Главное условие качественного готового продукта — это строгое соблюдение технологии и использование качественного исходника. Поэтому при возможности постарайтесь готовить масло гхи из натурального фермерского сливочного масла. Если же вы покупаете его в магазине, то выбирайте сливочное масло, как минимум, с 80% жирности.
На плите
Приготовление масла гхи на плите начинаем с того, что берём кусок сливочного масла, кладем его в эмалированную посуду и ставим на огонь. После того, как масло полностью растает, скручиваем газ к минимуму, и оставляем его томиться.
Если во время варки на поверхности масла появляется пена, то её нужно собрать. Однако перемешивать смесь не надо. Также не нужно трогать осадок в виде хлопьев, который со временем появляется на дне кастрюли.
Во время варки масла гхи ни в коем случае не накрывайте кастрюлю крышкой. Ведь все вредные вещества должны свободно испариться. Кроме того, следите за тем, чтобы масло не кипело, поскольку оно может испортиться и стать непригодным для употребления в пищу.
Время приготовления масла гхи на плите во многом зависит от того, с каким именно сливочным масло вы работаете. В среднем, чтобы перетопить 200 г «исходника» вам понадобится около 45-50 минут. В любом случае нужно ориентироваться не на время, а на внешние признаки готовности
В первую очередь обратите внимание на то, когда перестанет образовываться пена. Кроме того, важным параметром считается изменение цвета субстанции
Она должна стать золотистой. Если вы передержите масло на огне, то об этом будет свидетельствовать коричневый оттенок.
Когда вы увидели, что масло готово, его нужно снять с плиты и остудить. На дне кастрюли вы увидите осадок. От него лучше избавиться, поэтому, когда вы будете переливать масло в банку, используйте марлю или шумовку.
В духовке
Духовка, как и плита, тоже отлично подходит для того, чтобы в домашних условиях приготовить знаменитое масло гхи. Для этого вам понадобится кастрюля с толстым дном и стенками, например, чугунная, а также обычное сливочное масло, нарезанное на кусочки. Масло складываем в кастрюлю и отправляем в духовку, которую предварительно разогрели до 150 градусов. Масло должно томиться, но не кипеть. Поэтому в случае необходимости можно уменьшить температуру.
Примерно через 1,5 часа вынимаем кастрюлю из духовки, удаляем плёнку, которая образовалась сверху, и даём маслу немного остыть. Готовое масло гхи процеживаем через мелкое сито или марлю в подготовленную для этого ёмкость.
В мультиварке
Во многих домах сегодня можно увидеть такую кухонную технику как мультиварка. Подобный прибор очень удобный, ведь позволяет готовить вкусные блюда при минимальных тратах времени и сил. Подходит мультиварка и для готовки масла гхи. Данный процесс выглядит следующим образом.
Возьмите натуральное сливочное масло в количестве 1 кг и порежьте его на небольшие кусочки.
Ломтики масла поместите в чашу мультиварки.
Выставляем мощность мультиварки на 860 ватт, а также выбираем программу «Мультиповар». После этого включаем прибор.
Ждём пока масло растопиться
Очень важно проследить за тем, чтобы оно не начало кипеть. Поэтому, как только вы увидели, что масло закипает, сразу же убавьте температуру до 110-100 градусов.
Масло гхи должно томится в мультиварке на протяжении, как минимум, 2,5 часов
Время от времени заглядывайте в чашу чтобы оценить его цвет и консистенцию. А также не забывайте следить за тем, чтобы оно не закипело.
Во время приготовления масла гхи крышка мультиварки должна быть открытой на протяжении всей процедуры.
Сверху на масле время от времени образуется плёнка. Её нужно регулярно удалять с помощью обычной ложки.
Когда масло гхи приготовится и немного остынет, его аккуратно переливают в стеклянную ёмкость. Чтобы в неё не попал осадок, можно воспользоваться марлей и процедить масло через несколько слоёв этой ткани.
Во время приготовления масла гхи в него можно додавать разнообразные добавки. Подобный подход особенно популярный в Индии. Здесь можно найти масло гхи с куркумой, кокосом, ванилью, чесноком и многими другими компонентами.